花生又名落花生，古代又称长生果。岱山岛岱东后沙洋盛产花生，因其长于沙泥湿地，不管遇到多旱，产势都很好。每年立秋花生收获季节，人们把颗粒饱满的花生，采用祖传的秘方加盐水进行烧烤煮熟，然后露天晒至数日，筛拣后成为产品，称“沙洋晒生”。沙洋晒生是一种很有名气的岱山土特产，被冠以“小藤花生”和“中藤花生”之名，有百余年历史。因其不加任何添加剂，味美清香，营养价值高，容易储存，携带方便，属于一种原生态的食品，很受消费者喜欢。

　　晒生工艺流程：

　　1、把刚摘来的新鲜花生用清水洗净；(刚摘的花生最好不要过夜，若过夜花生外壳会微黄，味道也会不一样)

　　2、一百斤花生放7—8斤盐，拌均匀；

　　3、过3—5小时左右上灶进行烧，水位与锅平，火要旺，这样花生一般在40—50分钟后即可出炉；

　　4、将出炉的花生拿到太阳底下暴晒，最好每隔2小时翻一次，这样晒出来的花生既无任何色素、激素又不失原味。

　　2006年沙洋晒生制作技艺列入岱山县非物质文化遗产名录。