衢山太平郑家做砖瓦及烧窑技术，来源于民国初期大陆象山窑师，郑家学徒创业，相传继承，至今已6代，最兴旺出名窑师是郑忠满的爹时代，民国前期发展比较广泛，分布于衢山培荫、蛤蟆山、万良等地。解放后，分布更广泛。大部分是大口窑烧砖瓦。1955年以后，窑师联合成组统一烧制砖瓦。1958年，在蛤蟆山咀头办厂建社，窑比较大，并把大口窑成为烧煤小口窑，由手工业联社接管。60年代期间，又落实到村办砖瓦厂，直到家庭承包生产责任制后，相继成为个私砖瓦厂，或入股联办窑厂。产品销售以本地为主，同时也销售于嵊泗、嵊山等地。

　　材料材料：粘土、(青色泥)。粘性较强。中性土，没有沙粒，从水田中挖取。

　　制作工艺：

　　1.把粘土(不能干燥，也不能过湿)反复用脚踏，用楸翻转，推积7次，使泥柔增强粘性，然后用泥弓割块推型，作为可用的泥胚。

　　2.制瓦片,用推弓割泥胚成瓦胚，放于瓦蒸盘架上,瓦蒸架能转动,用水刷刷一下瓦胚,然后边转瓦蒸架边用木手刮打瓦胚(主要技术在木手制作的技术),除去瓦片上部分泥，成为瓦筒。然后把瓦筒放于室外晒干(一只瓦筒可放4块瓦片)。

　　3.制砖:有制砖架，可脱开，用泥胚用力甩进砖瓦架内，然后割去多泥,脱开砖架成泥胚砖,什么形状砖架可甩成什么样砖头、(墙砖、龙骨、皮砖、坟砖、压栋砖等)然后放于室外晒干。

　　4.用手捏泥柱,手工制作各类日常生活用具.(筷拄笼、水槽等)。

　　5.产品入窑：窑分大口窑和小口窑两种。把晒干泥胚瓦进窑内，在瓦砖堆放中，有一定串火距离，然后在下窑口开始用柴火燃烧或者煤烧，先微火，不能用猛火乱烧，否则容易碎瓦或瓦砖变型，烧一天一夜以后，(称为赶潮气)然后用猛火烧，不能断续，泥胚砖烧制时间一般一星期左右，根据窑内瓦砖和窑的大小而定，然后封闭下窑口，上窑口开始赶窑用水浇灌使砖、瓦转青，否则是黄窑。冷却一星期后开窑出货。

　　砖瓦主要材料是泥土，现因可取泥土有限，并破坏土壤资源严重，因此用水泥砖、水泥瓦代替逐步形成，历代秦砖汉瓦逐渐被淘汰，现应于古代建筑物，少量群众建房仍用此类瓦砖。所以后传承人越来越少。