解放初期：岱衢洋上的司秤队伍-岱山新闻网

　　位于岱山和衢山两大岛之间的岱衢洋，是舟山群岛盛产大黄鱼的中心渔场。而岱山的东沙角离渔场近在咫尺，每年4~6月间大黄鱼汛，亦称夏汛时，在渔场作业的机对、大捕、张网、小对等各类渔船，捕捞上来的鱼货，大都在此销售，又称投售。

　　(一)

　　故而，解放初期岱衢洋上活跃着一支庞大的司秤队伍，除海上冰鲜船的司秤人员外，光东沙角一带就有专职司秤员近百人。他们睡着统铺，像铁畈沙“陈春记”，又称水产加工一厂，在小小楼上，20多号人整齐排排席地而睡，连走路的空间都所剩无几。有的一人一张竹榻床，八至十人一间。他们吃食堂饭，定粮每月每人19公斤，加班每夜夜餐费0.20元，粮票2.5两，饭票每500克0.16元。菜以咸菜、黄鱼、鳔肠、汤为主，0.05元一碗。

　　司秤人员大都是合同制工人，一般5月1日报到至7月31日止，合同期三个月。合同较规范，除甲乙双方签字盖章外，还须居委会、镇政府见证。有的3~4月份就报到，检测各种秤准确与否，擦秤添机油以润滑。用苎麻绳扎牢秤柱，在秤钩处打上牛桩结，绳两头系上2只小铁钩，用以秤鱼时钩子扎鱼篰。还有，汽油灯照明设备维修保养等，做好司秤前期各项准备工作，直至秋汛结束或根据需要延长之。

　　司秤人员工资根据其业务能力，工作表现，分别为每人每月47元、49元、51元三档。在收购组里不论日里夜间，哨子一吹，就要急忙奔向操场，紧急集合，进行掌秤、记码、站立、照明、鱼货识别、鱼货处理以及安全、应付突发事件等实战演练。组长动员，要明白搞好与渔民兄弟关系的重要性，要不分昼夜，不管环境如何，随时待命，一切为了渔业生产。班组之间还写挑战书、应战书、决心书，开展轰轰烈烈的社会主义劳动竞赛。

　　东沙有国营岱山县水产公司，东沙角设水产经营组，后改为东沙水产收购站，下设山渚头、铁畈沙两个收购点及宁波、奉化水产公司岱山东沙水产收购站。各收购站点，分工十分明确，有正副组长2人(兼调度)，司账1人。屋内悬挂的2块大黑板，分别为鱼货收购价格表，用白铅粉书写，有详细的鱼类品名、规格、作业、价格、执行日期、备注栏等。另一块在司秤人员动态一览表上，挂有所属司秤组人员名字和编号的竹筹牌子。出秤在哪个埠头、岙口，公出、事假、病假，使人看了一目了然。司秤组内几十支竖立插入在木制秤架上的各种大小木杆秤，秤头上方均标有使用人姓名或代号，专人专用，其他作为应急备用。每只秤架能插10支秤，最大的能称250公斤，最小的叫作铜盘秤，可称到两数，一般的能称100公斤，以及磅秤。还备有砝码，待作随时校秤之用，发现偏差及时送衡器店修理。

　　(二)

　　机对、小对、流网所捕捞的大黄鱼每担(50公斤)价14元。大捕、张网的每担为12元。“花色鱼”每担18元。杂鱼每担12元。次质鱼均低于2元一担。特次鱼按质论价。咸鱼按鲜鱼价每担上浮2元。小鱼类品种繁多，价格不一，众多的鱼类价格，无所不包，不作一一详述。

　　鱼货质量大致分为优、次、特次三档，特次鱼不能食，作肥料处理。“闷舱黄”，因夏汛天气炎热，且渔船未充冰作保鲜，舱内黄鱼因闷热而变质的俗称，乍一看金灿灿，锃骨斯亮，蛮新鲜，实际上鱼眼睛已呈红色，塌进，鱼背用手指一摁，陷了进去，不易反弹，掰开鱼鳃已紫黑色，鳍锵豁丝，应按次质鱼确定其价格。因捕捞作业方式不同，优质鱼一般以机对、小对、流网及大捕的抛桁鱼货(亦称来网货)为最佳。

　　岱衢洋上的鱼类以大黄鱼为主，其次分别为鳓鱼、鳗鱼、鲳鱼、马鲛鱼等经济鱼类，统称为“花色鱼”。鱼类的规格，大黄鱼半斤以上，下为小黄鱼，2两(旧称16两制)以下为小鱼。鳓鱼半斤以上，下为鳓其，即杂鱼。鳗鱼1斤半以上属大鳗，以下为中鳗，亦称杂鱼，2两以下小鳗丝为小鱼类。马鲛鱼半斤以上，下为杂鱼。鲳鱼半斤以上，以下为杂鱼；1两以下称“枫树叶”，意像枫树的叶子一样小，归属小鱼类。旧时鲳鱼按鱼的族类来区分，凡是“长鳞”，其鱼体稍长，壮实，鱼背鳍锵呈黑蓝色，瘪肚。“婆子”，鱼体形圆，厚实，鳍锵背部淡蓝色，肚圆，有子。不论其大小重轻，都应作为鲳鱼论之。“白边”，鱼圆形，淡白蓝色，整个鱼体偏薄，瘪肚，不管多大均按杂鱼算之。大黄鱼也称大鲜，体形长，小黄鱼又名小鲜，肚椭圆形。玉秃、黄婆尖、白果子属杂鱼类。待进入秋汛后，齐鱼类、黄吉、壮壮梅童、“枫树叶”、白食鱼类、海哈吧、小鳗丝、虾等多种小鱼类，量大且混杂在一起，如何定价呢？应用手先抓起一把，将小鱼按各自品种拣开，照比例以平均价计之。