关于衢山衢山地处舟山群岛中北部，位于岱山县东北，处长江、钱塘江入海口外缘，背靠沪、杭、甬经济区，国际航线穿越其境，被誉为我国海上“通衢大道”。

　　目前，衢山已建成渔家乐示范点(区)2个，海钓示范基地1个，特色度假岛村1个，现代农业旅游示范园4个；拥有规模以上星级宾馆及经济型酒店7家，另外还有一定数量的渔、农家民宿等特色住宿设施；建成旅游购物中心(商场)1家，特色海产品展销中心1家，夜排档美食街2条……特色海岛休闲文化游现雏形，一山、一海、一滩、一电，这将是今后衢山旅游发展的整体框架，提升旅游品质，为游客创建一个高端、舒适的旅游环境。

　　衢山岛三日游路线

　　1:到达衢山岛，入住渔家乐或宾馆酒店后，趁炎热的天气游览沙龙沙滩、凉峙沙滩，在沙滩上捡贝壳、抓小鱼、小虾、嬉水；登上荷兰风力平台一览衢山风景，开展科普活动，了解风电机组知识。晚上吃海鲜，听海风，观海景，潮水没涨可以夜晚沙滩抓螃蟹。

　　2:游览普陀山姐妹山—观音山，了解观音山的历史文化，参拜观音菩萨，沾点菩萨的大智慧。上、中、下三寺；包船开展渔家乐海上活动，随渔民出海捕捞螃蟹、虾、鲳鱼、石斑鱼等，一张大网撒下去，收获颇多，捕上的海鲜全归游客，上岸可以要渔家加工。

　　3：包船到三星岛进行野外探风，参观英国灯塔；游览华法寺，亲身瞻仰佛菩萨真身；游览宋代贡盐生产基地，百亩盐田，看盐民如何晒盐；到水果基地采摘水果。

　　衢山岛景点介绍观音山：系岱山县境内最高峰，海拔314米，距岱山岛20海里。相传佛教圣地普陀山的观音菩萨去普陀山修行之前，先在大衢的观音山上立道场3年，观音山因此得名。观音山，峰峦高耸，山势险峻，四周群山环抱，数峰连环似莲花，面积约4平方公里。最高处天灯山，视野开阔，蓝天碧海，一览无余。该景区环境清幽，冬暖如春，夏凉若秋。山之顶峰，常有云雾缭绕，若隐若现，时浓时淡，故名“观音驾雾”。

　　田涂渔村：位于衢山岛东面，面临黄泽洋，与鼠浪岛隔海相望，全村有出海船只95艘，年产值1.4亿元，村里环境优美，民风淳朴，是市级文明村和市级小康社区、近年村委投资300万元，以建设休闲渔业基地(以垂钓为主)、渔家乐、“渔人码头”海鲜美食等旅游休闲项目田涂钓鱼，游客可以吹海风，观海景，玩海钓，吃海鲜，感受心灵的放松。

　　凉峙村：凉峙村是个宁静的渔村，海湾很漂亮，弯弯的弧线伸向远处的岛礁。退潮时经常有人在沙滩上捡拾蛤蜊泥螺之类的贝类。晚上盘腿坐在柔软的沙滩上仰视夜幕中的浩瀚星云，遥望着转瞬即的流星划过，让人想起佛曰：前世五百年的回眸才换得今世的擦肩而过。

　　沙龙沙滩：位于衢山岛东北面，在沙龙社区区域内，沙滩长度1100米，潮间带宽度300米，带间沙质柔软，沙层厚实，颗粒均匀，地形平缓。港湾内海水清澈，腹地开阔，并有山地相间，蓝天白云青山绿水在这里和谐统一。此处交通便利，由四石线公路贯通全岛。是游泳、冲浪爱好者的好去处。每年夏天，来此游泳的人络绎不绝。

　　三星灯塔：位于鼠浪湖岛东6公里的下三星岛，是太平洋西岸第二大灯塔。由英国海务科在1911年建造，主要任务是为过往船只导航。现为国际灯塔，系白色钢板铸钉园柱形塔，塔高7.9米，钢板旋梯，灯高63米，光线射程20里。岛不大，在灯塔南北各有一个登岛点，北面有一条石路，南面有1.6米宽的水泥路。从岛上俯瞰大海，惊涛拍岸，海阔天空，浩瀚蔚蓝的东海景色迷人。四周礁石丛中，各类贝、蟹繁多，随手可采，钓到石板鱼、黄鱼也属常事。

　　风力发电场：风电是一种清洁能源，开发利用风能资源是调整能源结构，实施能源可持续发展的有效途径。同时有利于生态与环境保护。衢山风力发电项目不仅为海岛开发风能资源提供经验，同时可改善浙江省电网结构，缓解岱山县电力供需矛盾，促进当地经济发展。

　　衢山美食制作方法以及特点

　　椒盐虎头鱼

　　材料：虎头鱼5条

　　制作方法：

　　将虎头鱼洗净后对剖开成二片。将虎头鱼放盐、味精、酒等稍腌，后拍粉。炒锅放油待7-8成热时，逐个放下虎头鱼片，炸至外脆、色金黄。捞起沥干油后洒上椒盐粉葱末装盆即成。特点：外酥里嫩、甘香鲜美。

　　风味螺肉干

　　制作方法：

　　先将新鲜黄螺洗净，冷水入锅，待水沸后捞出。挑出煮熟的黄螺肉，晾干。用酸辣酱、盐、味精、白糖、胡椒粉、海鲜酱少许，调汁和螺肉拌和。用牙签将螺肉串连，每串三至四颗，然后装盆即可。特点：香、鲜、辣、爽口。

　　醋溜鲨鱼羹

　　制作方法：

　　鲨鱼褪沙洗净后切成小丁，把洋葱、西红柿、冬笋、青菜都改刀成丁状待用。取适量高汤，调味后先后放入上述原料，待熟透后勾芡，最后加入红醋即可。特点：色微红、口味柔滑鲜香。

　　红膏呛蟹

　　制法：

　　1.将梭子红膏蟹洗净，汤水；葱打结，姜拍松。

　　2.取盛器放清静水加食盐搅拌均匀成咸卤水(浓度为40%)，加葱、姜膏蟹(须把蟹的腹部朝上)，用重物压在蟹的胳部处，做成卤浸没蟹，一般腌7个小时后，在蟹壳表面可见所谓“蟹眼睛”出时即可捞起。

　　3.用凉水淋洗，掀开蟹壳改刀装盆，蟹壳中挖出蟹膏装在蟹肉上而即可。风味特点：蟹肉滑嫩、味鲜，蟹膏鲜红(葱)、食时可配姜醋蘸食更有风味。

　　咸菜大汤黄鱼

　　做法：

　　1.黄鱼剖洗净后，剁去鳍，鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀；

　　2.咸菜梗切成粒；

　　3.炒锅置旺火上烧热，滑锅后加入猪油，将黄鱼入锅，两面稍煎，烹入酒，加盖焖一下；

　　4.添沸水750克，放入葱结，姜片，改小火焖至鱼八成熟；

　　5.转旺火加入笋片，咸菜煮至鱼熟；6.拣去葱，姜，调入味精，即可起锅。

　　鱼鲞烤肉

　　制法：鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。鱼鲞与猪肉同烹，质感酥软，既有浓郁的鱼鲞香味，又有猪肉的鲜味，两味相渗，各尽其妙。