要不是周围人提醒，恐怕很多小年轻都不知道这周日就是腊八节吧。

　　 农历十二月初八，古代称“腊日”，后演变为腊八节。这个传统节日至今已有1200多年的历史。

　　那些关于腊八的传说

　　古时的“腊”是祭祀的意思。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰衣足食，该感谢神灵。于是就选择腊月初八这一天，煮上一锅腊八粥，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。

　　在中国汉族地区的佛教传统中，腊八是佛教的盛大节日。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，故舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月初八，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念，“腊八”也就成了“佛祖成道纪念日”。

　　所以在腊八这一天，各地的寺庙都会分发粥，每年腊八节岱山各岛的寺庙也有这样的活动。

　　还有一说，腊八节是对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部下抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱食了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人们为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，时间长了便成了习俗。

　　此外，还有一个小故事。说是从前有个叫宝娃的人，非常懒惰，别人在农田里劳动的时候，他躲在家里睡大觉。宝娃还很贪玩，总是乱花钱。没过多久，宝娃就把爹娘留下的粮食吃完了，钱也花光了。腊月初八，别人都开始准备年货，宝娃家却连吃的东西都没有了。邻居们知道了，纷纷把自家的粮食送到宝娃家，帮助他过年。宝娃的妻子腊花把乡亲们送来的东西放在一起，熬了一锅粥，度过了年关。从此以后，宝娃开始辛勤劳动，很快富裕起来。每年的腊月初八，腊花都会用各种粮食熬一锅腊八粥，让宝娃记得要勤劳、节俭。

　　关于腊八的传说还有很多，有与朱元璋有关的，与修长城的工人有关的等等。

　　腊八节要吃什么

　　腊八节最出名的，就是喝腊八粥。

　　中国各地腊八粥的花样争奇竞巧，品种繁多。《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。

　　腊八粥的做法，岛城的主妇各有各的妙招。一般以白米为主料，加以红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、红豆、花生等等。

　　而对于海岛人来说，制作腊八蒜恐怕也是新奇。腊八蒜的“蒜”字，和“算”字同音，古代各家商号要在这天把一年的收支算出来，得出盈亏，其中包括外欠和外债，因此有了“腊八算”一词。腊八这天债主还会到欠他钱的人家送信，让其准备还钱。后欠债人用“蒜”代替“算”字，回避算账的“算”字，“腊八蒜”由此而来。

　　来自辽宁的小陆来岱已经八年，而她也将北方传统的腊八蒜做法带了过来。在腊八节这天，将蒜瓣去老皮浸入米醋中，装入小坛封严。渐渐地蒜瓣湛青翠绿，醋的味道完全融入蒜香中，是道独特的美味。小陆说，如果可以，选用紫皮蒜最佳。“紫皮蒜蒜瓣小，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。”

　　为什么要在腊八这一日制作腊八蒜？这和腊八之后的低温有很大关系。大蒜从奶白色变成翡翠绿，是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素，叠加成为绿色，这个变化取决于PH值、温度等。这种绿色对人体无害，而且有一定的抗氧化作用，能减少皮肤衰老，预防疾病。有人说：腊八这天泡制的蒜，年三十开瓶，颜色越绿说明你家来年的财运就越好。

　　此外，腊八这天，安徽还有吃腊八豆腐，而北方则有吃腊八面的习俗。

　　那被遗忘的中国传统节庆

　　说起腊八节，许多小年轻摇摇头表示不知道是几号，而随机采访的几名年轻人甚至连腊八节是什么都不知道。

　　其实，中国的腊八节与外国的感恩节有几分相似，都有感恩大自然的寓意。然而节日的氛围却远远赶不上感恩节、圣诞节、情人节等等“洋节日”。在圣诞、元旦时费尽心力花样百出搞促销活动的岛城商家，遇到腊八节却显得十分“低调”。没有大的横幅广告，连促销活动都似乎和腊八毫无关系。

　　记者走访了几家超市发现，这几日并未出现市民争相购买煮粥材料的现象。华润万家超市一名工作人员告诉记者：“虽然这几天购买红豆、米仁等杂粮和袋装八宝粥的客人比往日有所增加，但因为腊八节不是一个大节日，无法吸引市民眼球，因此超市没有专门为腊八节搞过活动。”

　　近年来，国家对传统节日越来越重视，并将清明、端午、中秋列为法定节假日，以增强公众对中国传统节日的认识。而端午、中秋等一些我国传统节日在融入更多时尚元素和商业模式运作之后，重新焕发出了勃勃生机。但是，像腊八节吃腊八粥，冬至吃汤圆这样的传统节日习俗，却在不经意间被不少市民所遗忘，甚至岛城的许多老年人都已懒得去“走一走传统风俗的形式”。

　　年轻人本身就对腊八节等传统节日不够了解，随着时代的冲击，不少市民表示担忧，这项民俗节日或许真的就要在岛城逐渐失传了。