七月份的尾巴，八月份的前奏，除了狮子星座在这段时间诞生，火辣辣的太阳也不依不饶起来。说到避暑，在咖啡馆、茶室坐下来，点一杯饮料蹭WIFI，恐怕是最好不过的选择。在高亭城区，有不少这样小资又亲民的小店，而近段时间，在远离城区的地方，一帮有趣的年轻人经营着风格各异但同样有趣小资的店。啤酒、咖啡、茶和艳遇。咂一口，么，好喝极了。

　　青旅掌柜的“茶言啡语”

　　开青年旅舍、开民宿，除了掌柜有一定的经营才能，更重要的是，有个性，人们称之为“掌柜经济”。很多时候，游客来住宿，就是冲着这个掌柜而来。

　　阿西，如今早已是东沙古镇的名人。一出门，古镇的老爷爷老奶奶总会开心地打招呼：“阿西啊，饭吃过了没。”“阿西啊，侬做啥去啊。”“阿西……”当然，在各个旅游网站和页面，搜“东沙古镇”，阿西的东沙古镇青年旅舍也是声名远扬。

　　让人诧异的是，如今为微信时代，“东沙青年旅舍”居然没有自己的微信公众号。细问之下，原来阿西运营了一个关于茶的公众号——“侍茶”。

　　什么时间、什么状态，关键还是看什么心情，阿西总会拿出最合适的茶供客人品尝。而什么茶适合做奶茶，什么茶适合几度的水冲泡……每个懂茶的人都了然于胸。

　　这一天，天气蓝得不得了，或许是空气里微微有种燥热的感觉，所以喝岩茶成了最好选择。拆包、拿茶具，一瓶热水咕噜咕噜下去，茶叶随着水的线条翻转上来，打个几个圈圈又慢慢散开。没多久，茶就制作完成了。“好的岩茶要这样，自始至终都那么清亮。”然而笔者并不懂茶，喝了一口，只心疼挺贵的呢，自顾地不敢多喝，害怕浪费了这上好的茶叶。只是你微微感受，毛孔在这个大热天渐渐张开，体内的燥热仿佛被逼出，身体开始呼吸。

　　阿西说，好的茶叶，就让人有静下来的能力。除了茶，阿西也开始捣鼓做奶茶，开始研究如何做出好喝的咖啡。上个月，阿西将青年旅舍旁的院子僻出一块地，种上花花草草，摆上木桌凳子，盖上顶棚。阿西说，不管是独自或是三五好友约着来此喝茶八卦都可以。

　　爱茶、种花、开青旅，捣鼓好吃的，没想到她是这样一个懂生活的女子。虽然没有家人陪在身边，阿西说，感谢一群志同道合的朋友，让她在海岛的日子并不孤单。

　　古镇书吧“壹见”如故

　　知道“壹见”书吧，倒真不是因为它就坐落在古镇横街的尽头，尽管它就这么大大方方、漂漂亮亮地在那。实在是因为不少人为着对古镇深深的情感，锲而不舍地就在朋友圈发布这家书吧的最新动态。

　　原本，这里只是作为小岙民宿的接待点，可是，何不打造成一个书吧，让有兴趣的人过来看书、买书，喝喝茶呢？想法定了，就开始着手打造了。从制作咖啡的机器、碗碟，到装饰的盆栽，一样一样逐渐齐全。“6月3日，正式营业。”“6月15日，来喝一杯啊。”“6月20日……”

　　游客不多的时候，这里成为古镇老人最爱闲聊打发时间的地方。聊聊生活和过往，看看古镇从原本的灰墙白瓦到如今的鲜亮时尚。老人保守着过去时光里的印记，也悄悄然被带着走进最跃动的现在。

　　屋内不大，工作人员还笑笑说，现在还没来得及装空调，所以有些热。可是，一个大大的院子却足以弥补这一点点的不足。古镇的人有个习惯，就是夏天喜坐在弄堂口吹风，而院里种满了各色的花，摆了自行车、花架和信箱，在这样一个文艺且美好的地方吹着风，仿佛时光回到某个很久远的地方。

　　这里的饮品主要有茶和咖啡。茶，是新疆带来的砖茶，咖啡，则有摩卡、焦糖玛奇朵、意式浓缩、美黑等，价钱与一般咖啡店区别不大。

　　院子里有两三张桌子，十来把靠背椅子。工作人员说，来这里可以蹭网、聊天，就算不消费也可以进来坐坐，翻翻这里的书籍杂志。“很高兴遇见你”，这里是一个交朋友的地方。

　　拐角的“壹见”书吧，见证了左边弄堂里卖石花的阿姨越来越标准的普通话：“来尝尝我家的石花呀，味道保证好！”也亲历了靠右边的大舞台歌舞升平的表演。于它，则在日升日落里成为转角处最引人瞩目的一景。

　　“靠谱”酒吧的音乐小酌

　　说“靠谱”酒吧，一是因为没有好好看到它的招牌，只知道就在横街里，离“壹见”书吧并不远的位置。二是，酒吧的门口就有一个巨大的“谱”，两米多高的铁艺上镂出一个“谱”字，你要说摆谱也罢，但靠谱更好。当然，后来一问，其实它叫东沙角酒吧。

　　酒吧外的青石板上，是夏日大朵的荷花，是开得旺盛的盆栽，是随意摆放的藤椅，是拿五颜六色的笔写在黑板上的价目表：青桔柠檬茶15元，柠檬冰红茶15元，葡萄西柚苏打20元，爽口青瓜苏打20元……满满都是夏天的气息，鲜活的味道。

　　推门进去，酒吧的味道更浓了。

　　紧挨着出入口，一眼就能看到一个小型的舞台，舞台上立着麦克风和音响，舞台旁就是吧台。点上一杯啤酒，在吧台就能近距离听音乐、看表演，感觉特别棒。再往里看，除了整齐的桌椅，正对着舞台的是一排沙发，摆上了好看的抱枕。这里的视野最好，也最舒适。沙发后边的墙上，挂着黑胶唱片，整个音乐的氛围就起来了。书架、埃菲尔铁塔的装饰品、颜色鲜亮的风扇，丰富的细节让酒吧多了许多驻足的理由。

　　开业当天，这里已经有了一次小小的庆典。邀请好友、相熟的客人，喝杯啤酒，随着性子上去唱两首歌，大家玩得开心，气氛也热热闹闹。

　　在古镇，打造一个休闲的酒吧一直是当地主管部门考量的事情。可是如何形成一个有“品”的酒吧，既提升古镇的韵味，又能做到不扰民，却是古镇酒吧迟迟没有敲定的原因。

　　打造这样一个轻吧，平时兼营软饮，让原本色调微微有些单调的横街突生出亮点。不过开业没多久，目前的酒吧还处在一个适应阶段。