“浅白麻子，细腰，曲线美，这还只是看外貌，剥开看，一胎两个或者三个粉红胖小子……”

　　花生，又名落花生，古代称“长生果”，在我国已有4000多年的栽培历史。中医认为，生花生味甘性平，熟花生味香性温，有润肺、和胃、止血等功效。

　　在鹿栏晴沙所在地——岱东后沙洋，这里就盛产花生。每过立秋，人们更是带着丰收的喜悦，把颗粒饱满的花生，采用祖传的秘方加盐水进行烧烤煮熟，然后露天晒至数日，筛拣后成为产品，称“沙洋晒生”。

　　这沙洋晒生，带着浓浓的“海味”，可谓沙洋一宝。

　　海沙里种出的“石头”

　　8月的一天，沿着柏油马路，缓缓驶进鹿栏晴沙所在地——岱东后沙洋。若在上空，你可见到，路的右侧是黄灿灿的沙，左侧却是连片的绿意。

　　顺着田间小路，走到其中一块地头，俯身捧起一把泥土。轻轻一扬，这些泥土便顺着指缝，纷纷漏下。“这叫沙壤。4、5月份时候，我们从海边运过来，用来盖住刚播下的花生种。”家住附近的陆老伯，头顶一草帽，坐在一小凳上，轻轻松松拔起地里的植株。随后，他从该植株的根部，将花生一颗颗拣罗进筐。

　　陆老伯告诉记者，“鹿栏晴沙”境内的沙质细腻，是生产花生的天然基地。“沙壤透气、透水，长出的花生籽粒饱满，不易腐烂，而且沙土松软，很好采收。”他说。

　　记者注意到，这些采收起来的花生白净，个头均匀且籽粒饱满。而剥开后，用指甲轻轻一划，似乎可以掐出水来。短短一小时，陆老伯的竹筐便被装得满满当当。“每年收成都好，我们家共种了三亩地，大约可以卖1万左右。”陆老伯喜滋滋道。

　　让天然“海味”不流失

　　“走，煮花生去……”刚采摘完，农户们便纷纷挑着担，迫不及待地往家赶。

　　跟着陆老伯，来到村里的一口水井边。只见他将花生一股脑地倒至用一渔网制成的网兜中，再从井里打起一桶又一桶的清水，反复冲洗。此时，附在花生上的细沙则顺着箩筐的缝隙被冲刷出来。

　　问及为何这么着急地赶回来，陆老伯说：“刚摘的花生最好不要过夜。过夜花生外壳会微黄，味道也会不一样。”

　　当夜幕刚刚落下，在村里的一处小院内，张师傅已在灶间生起了火。“一百斤花生，大约放7、8斤盐，拌均匀，放个3~5小时，这才能上灶烧。”他边加着柴火边说，“水位与锅平，火要旺，一般在40~50分钟后即可出炉。”“将出炉的花生拿到太阳底下暴晒，最好每隔2小时翻一次，这样晒出来的花生既无任何色素、激素又不失原味。”说起这自家做的沙洋晒生，张师傅十足的自信。

　　不断开拓“海味”销售渠道

　　当下，已然是沙洋晒生的加工、销售旺季。

　　记者也了解到，如今，不少岱东花生种植户对花生进行简单粗加工后形成半成品，交由花生专业合作社收购后进行成品生产。“统一包装、统一检测，最后进入市场。”县兴丰沙洋花生合作社社长张安方告诉记者，“是金子总会发光，如今，沙洋晒生生产工艺更加规范，也拥有自主品牌，关键还要看市场渠道如何拓展。而现在具有独特口感的沙洋晒生已上架网销平台，迎来网销时代，今后，外面的人如果想买我们沙洋晒生可以直接上网买了。”