《生活新风尚》，本报今年推出的新栏目。在这档栏目里，小编将暴走岛城各个角落，品尝各类美食，寻找车行、宠物店、赏花好去处……并集结成文，告诉你一个有趣有料的海岛新生活方式。而为我们的生活提供、制造便捷和美好的人们，他们有着精致的梦想和制造美的能力，也隐藏着不为人知的为梦想所付出的艰辛。寻找海岛生活新风尚，既是展现给读者一个时尚的生活方式，也是诉说那些最普通也最不凡的生活——它们扎根在现实，又仰望云端。第一期，我们从甜品店开始。

　　失恋的女人都爱吃甜品，至少是大多数。因为甜品有着那种尝进口中、融进心里的香甜，以及不用顾忌减肥和讨人愉悦的轻松。而鲜艳的色彩，精致的形状，以及赋予甜品之上一种莫名时尚的生活感受，都让这些由奶油和脂肪构成的食物越发成为人们的口中爱、心头好。

　　不大的城区里，开着大大小小不同的甜品店，可见人们对甜品的喜爱。而位于新区海德花园门口的“罗曼咖啡”，店主是两个放弃远方而努力将甜蜜融进生活的人。如果你也有“岁月静好”的生活理想，那么，她们的经历，或许值得一读。

　　尽享海岛甜蜜时光

　　甜品，百度上的解释为“是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。”

　　说实在话，把蛋糕等同于甜品，应该不止小编一个人的误解，毕竟在至少前5年的时间里，小岛上的甜点也仅限于蛋糕而已。如今，诸如班戟、布丁、“雪媚娘”等层出不穷，人们对于“甜品”认知的范围也大大扩展。

　　在岛城，不管是咖啡店、烘培店或甜品店，甜品，始终是最重要的一个主角。除了最老牌的“得法蛋糕”在全岛范围内开设多家分店外，目前，海岛销售甜品的门店不下10家。据小编走访了解，不少店的甜品种类丰富，已经有固定客源。“罗曼咖啡”，小小的店面位于拐角，常使路过的人们忽略它的存在。不过，有着典型“咖啡馆”的门面，也确实，走进去倒是极有咖啡店精致温馨的感觉。

　　一进店里，一个木制半身高的玩偶乐呵呵地等在楼梯口，整个海岛英伦的感觉充满了小资的意味，格子桌布则让空间多了一份温馨。而鲜花和各类小道具的点缀，让人感慨，真是随处都是拍照的点啊。相信这一点也是吸引许多女生来此坐饮一下午的原因。

　　店里的饮品、甜点种类不少，除了各类咖啡、红茶、奶茶以外，还有小吃。当然，甜品方面，除了上文提到的雪媚娘、班戟、木糠杯，也有千层等等。店主毛晶晶介绍，主推鲜奶蛋糕，用的奶油很棒，味道也非常纯正。

　　当然，究竟口感如何，还需要食客自己品评。

　　让人奇怪的是，很多咖啡店、甜品店会提供简餐。毛晶晶解释，许多顾客到店里，会坐上一个下午的时间。所以特地备了几款面条、炒饭。

　　这里有WiFi，有美食，可以静静坐一下午，也可以三五好友畅聊，让海岛的生活多了一份浪漫。

　　每个女孩心里都有一个开甜品店的梦

　　阳光明媚的午后，和煦的光透过落地玻璃洒进来。穿着围裙的店主慵懒地打开玻璃门，将门口的招牌翻成“open”。随手拿起门边的花洒，用水浇灌一夜未醒的花朵。打开音乐，在浪漫轻松的氛围中准备食材，迎接第一位客人。“叮”，推门时撞到风铃的声音，将客人迎了进来……

　　想象，忙碌之后，手捧一杯香浓的咖啡坐在店里，搭配上自己手工制作的蛋糕，静静看着熙熙攘攘的人生百态。而房间里弥漫着咖啡和奶油的气息，萦绕着那些或性感奔放或忧郁缠绵的音乐……

　　哦！开一家甜品店，真是令人神往。

　　然而，彼时的毛晶晶却过着另外一种关于“远方”的生活。作为一名导游，“远方”是毛晶晶和她的同事们最常去的地方。宁波、杭州、上海，三五天算是近的；泰国、印尼，出一趟国，基本就要十天半个月。“年轻的时候，觉得出去玩又不用自己花钱实在是太爽了！”毛晶晶说，见到许许多多美丽的风景，接触到很多好玩的事情，而对于吃货来说，能品尝各地的美食也是她去远方的一大收获。然而，这种高强度的工作，需要不停应对不同的突如其来的问题，也让人身心俱疲。毛晶晶玩笑说，当导游之后，让原本没心没肺的姑娘操心成了一张成熟的脸。

　　而常年奔波也让“顾家”成为一种奢望。安定，成了毛晶晶萦绕心里的想法。做了很多种职业规划，最终，开甜品店成为首选。“首先是因为自己开店时间比较自由，可以更好地照顾家人。”毛晶晶说，得益于自己吃货的属性，想要把自己吃过好吃的甜品呈现给身边的人，这是她能感觉到最幸福的事。

　　抱着这样的梦想，2016年年底，毛晶晶和她的伙伴陈追盘下了如今这家咖啡店。

　　生活是一地鸡毛，然而让生活换一个状态，很多人却没有这个勇气和机会。开甜品店，很多女孩的梦想，毛晶晶和她的小伙伴让梦想照进了自己的生活。

　　丰满的理想遇见骨感的现实

　　店开起来了，店里的主营特色是什么？各类产品如何定价？与同一类型的甜品店相比，自己优势是什么？所有的这些，让一开始当“老板”的毛晶晶措手不及。和童话故事里“从此过上幸福快乐的生活”结局不同，现实的生活总是有很多的困难和挑战。“忙起来的时候，下午2点才能吃上第一顿饭。”毛晶晶说，做甜品，她一直坚持用好的食材。让客人吃得安心，吃得放心，这是他们的首选。“有时候客人希望在蛋糕上增加一些色彩，我会告诉他们其实这些食用色素对身体并不好。”但很多时候，客人还是会选择色彩亮丽的甜品。尽管会拗不过客人，但晶晶还是会事先进行知会。

　　材料用得好，价格自然不会便宜。“就比如我们家的咖啡，是朋友自己进的好的咖啡豆，然后手工烘焙炒制的。光咖啡豆的成本至少就要5~6元。此外，还有人工费、运输费用等。”所以，一杯咖啡的价格，在30元左右。“我开店不是为了赚钱，就是为了圆一份自己的梦。”许多有情怀的店家都这样以为，毛晶晶也不例外。

　　嗯，很好。然后当收到一个月的水电账单、材料催款等等的时候，毛晶晶才知道，梦想，着实是需要强大的经济支撑的。

　　幸好，许多梦想是可以生成经济效益的。开始寻找定位、为产品定价，研究产品的口味，毛晶晶也开始着手如何扩大知名度，甚至打算在门面上下一番功夫。像一个经营者一样经验自己的梦想，这样的梦想才能长久。

　　除了主营甜品的销售，毛晶晶和她的拍档也逐步在进行各类活动的策划。“因为我们这里地方还挺大，而且有上下两层，足够生日派对、聚会等。”为食客营造一个浪漫的环境，目前，这里已经举办过几次孩子的生日派对，反响还不错。

　　尽管理想很丰满，现实很骨感。然而，对于追梦的人来说，实现理想只是第一步，接下来，就是将现实一点点插上羽翼，让不断丰满起来的现实越发靠近理想。晶晶说，目前开店不过几个月的时间，相信经过一点点的努力，会越来越好的。

　　光顾贴士

　　营业时间：周一~周五14：00~23:00

　　周六~周日11:00~23:00

　　人均：50元

　　店主推荐：咖啡、奶茶、红茶

　　商家电话：18505802696

　　好评指数：三星

　　其它服务：可提供场地租赁