近日,县市场监管局以酒类、饮用水和水产制品三个品类的食品生产为监管重点,对梳理掌握的食品安全隐患开展集中整治。自整治开展以来,共检查食品生产53家次,出动执法人员132人次,约谈企业3家,抽检23批次。
集中整治开展前,县市监局依据不同品类食品生产对应的主要风险隐患及检查要点,对辖区内24家重点食品生产企业及小作坊进行全面梳理和摸排,建立和完善重点监管档案,切实做到底数清、情况明。
整治期间,执法人员加大对受过处罚或有违规行为企业的监督检查或随机抽查力度,严格按照风险清单逐项检查,督促指导负责人严把原材料采购关、生产操作关、产品储存关和出厂检验关。同时,结合近年来辖区糕点生产企业容易出现食品原料霉变、食品酸价、过氧化值超标等常见隐患,针对性开展落实各项整改措施,确保食品质量安全。
另外,执法人员围绕重点食品、重点项目、重点企业“三个重点”开展抽检工作,结合去年抽检结果,主动组织了整改后饮用水企业的源水抽检,确保整改有实效,共组织开展食品抽检黄酒、源水、水产品等23批次,结果均为合格。