眼下，草莓采摘仍处旺季。说起草莓，市民们脑海里浮现的就是红彤彤的色彩，今年，岱东草莓种植户洪克民引进了一种新品种白草莓，它独特的颜色让市民大感稀奇。

　　在草莓大棚里，新培育的白草莓陆续成熟挂果。奶白色的草莓上，镶嵌着芝麻一样的红籽，白白胖胖的草莓错落在绿叶间，俨然一群萌萌的“小公主”，很是惹眼。据洪克民介绍，这种果肉白色、籽粒红色、玲珑剔透的草莓，有一个美丽的名字，叫“白雪公主”，目前采摘销售供不应求。

　　“整个岱山种植草莓的人不少，但种植白草莓的人稀少。”洪克民笑着告诉记者，这个品种是从杭州引进的，白草莓除了外表不同，在口感上也别有一番风味。与普通草莓相比，它闻起来有股淡淡的蜜桃香，口感上更香甜，果肉细腻滑嫩，奶油味浓郁，回味无穷。

　　虽说口感好，白草莓的产量却很低。“每天产量10斤都不到。”洪克民告诉记者，因成本过高，且刚试水，他只用2个大棚种植“白雪公主”。“种草莓的人多了，竞争比较激烈，高品质的新品草莓凭借更好的口感，能吸引更多顾客，带来一定的经济效益，目前售卖60元一斤。”

　　前段时间连绵的阴雨天气，让洪克民有点犯愁。他说，草莓喜光照，光照能增加甜度，温暖的天气能促进草莓生长。当时，他只能增加一层大棚的尼龙来对草莓进行保温，效果尚可。“虽然白草莓产量并不多，但打电话来预定的人却不少。”洪克民尽管对自家草莓的销量很有信心，但他依然不敢扩大种植面积，“白草莓投资回报率太低了，且生长过程难伺候，明年或许缩减种植面积。”据了解，白草莓又称“菠萝莓”，是组培苗变异株选育而成的草莓新品种，白草莓品种除了中国选育的“小白”和“白雪公主”外，还有德国的“菠萝莓”和日本的“桃熏”“淡雪”等品种，其中日本的“淡雪”更是成为奢侈品一般的存在。近年来，全国各地都有农户探索白草莓，其身价也被热捧至一斤80到100元，可以说得上是草莓界“网红新贵”。