“干净敞亮，车间分工一目了然，很舒适又安全。”“食品加工过程透明化，百姓吃得放心！”“自动化设备齐全，工人着装规范，给小作坊点个赞！”……7月16日~17日，市市场监督管理局在岱山召开全市名特优食品作坊创建现场观摩会，这是全市各地50余位参观人员给予的评价。

　　“打造500家名特优食品作坊”是2018年省政府十方面民生实事之一，我县将名特优食品作坊创建纳入年度重点工作。今年4月，县市场监督管理局对全县小作坊开展排摸筛选，并结合地方特色，首批确定5家主营花生、茶叶、豆制品、糕点等传统型食品加工小作坊为重点创建培育单位，助推它们改造提升。

　　茶叶专业合作社是重点培育对象之一，其投入了30多万元改造、提升加工场地。如今，合作社加工、包装车间都进行了细致分割，每个车间之间采用玻璃间隔；杀青机、揉捻机、烘干机、电炒锅等自动化设备根据工序摆放。

　　该社理事长夏信祥告诉记者：“小作坊之间的竞争也很激烈，而客户往往更倾向于有品牌的产品，评上名特优食品作坊后，带来的品牌效应会让客户对我们的产品质量更有信心。”

　　据介绍，我县专门制定了《2018年岱山县名特优食品作坊建设实施方案》，对全县食品生产企业和小作坊的经营主体、分布、面积、行业等信息进行全面排查，建立监管档案。经摸排，确认全县共有小微食品生产企业及小作坊48家，其中选定茶叶专业合作社、兴丰沙洋专业合作社、罗恒顺豆制品厂、东沙老作坊豆制品厂、万顺硬糕厂等5家食品作坊列入名特优食品作坊培育名单，力争在2018年底打造完成。“对筛选出的培育单位，我们一对一创建指导帮扶，从加工场所改造、设备升级更新、软件台账制度建立等环节进行量体裁衣式技术指导，使其生产条件达到标准要求。”县市场监督管理局食品生产监管科科长俞宏海介绍道，同时，以点带面，宣传带动其他小作坊生产经营者主动学习、改造提升，持续优化营商环境。“打造名特优作坊有利于提高小作坊主体责任意识和品牌意识。”俞宏海说，长远来说，我县将以培育省名特优小作坊工作为阶梯，通过“龙头带动、精品示范、协会推动、旅游展示”等方法，把食品小作坊的产品纳入到“吃、玩、游、乐”一体中，助推我县全域旅游发展，助力乡村振兴。