11月2日,由省妇联主办的“寻记忆美食,展巧妇风采,妈妈的味道”——浙江省第三届民间美食巧女秀总决赛在衢州市开幕,东沙海棠糕被选送参赛,喜获特色风味奖。
据了解,海棠糕始制于清代,因糕形似海棠花而得名,烹饪技术以烘烤法为主,口味甘甜,其历史可追溯到清朝年间。