为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，切实培养节约习惯，引领文明健康消费时代新风尚，8月18日，市消保委联合市文明建设中心等单位向全市广大消费者和各餐饮服务单位发出《关于坚决制止餐饮浪费行为倡议书》，引发社会热烈反响。近日，记者实地探访我县多家餐饮场所，发现“舌尖上的浪费”现象有所改观。(8月20日《今日岱山》报道)

　　俭，德之共也；侈，恶之大也。最近几年，制止餐饮浪费被多次强调。2013年，伴随着“八项规定”的实施，有力整治“酒桌上的应酬”特别是公款餐饮浪费行为；2017年，一场“光盘行动”又在各地兴起，进一步倡导文明餐饮。如今，再次提及这一问题，一方面说明兹事体大，事关粮食安全和良好风尚养成，另一方面说明制止餐饮浪费任重道远，不可能一蹴而就，而是需要实实在在行动起来。

　　行动起来，首先要从思想观念变起。制止餐饮浪费要改变的，不仅是餐饮方式，更是背后的生活习惯、消费理念，还有讲面子、好攀比的社会心态。细想一下，大量好端端的食物被倒入垃圾桶，无疑是暴殄天物，这缺的是对自然的敬畏、对劳动的尊重和对环境的爱护，还有明知浪费粮食不应该，却为了面子而攀比铺张，更显得愚昧。只有尽快转变“吃是一种面子”“吃多吃少是个人自由”“浪费也是促进消费”等错误观念，才会多一分对“盘中餐”的敬畏。

　　行动起来，需要作于细成于实。制止餐饮浪费，口号喊得再响、倡议发得再多，最终只有落地才有效果，而且措施越细、行动越实效果才越好。比如，餐厅是杜绝舌尖浪费的关键闸口，推出适量适价菜、不用过大餐桌免显菜少、点菜时及时提醒客人、自助菜品放在推车上由服务员提供等服务细节的改正，都可以成为减少浪费的突破口。又如，个人避免用餐浪费也不难，吃饭时吃多少盛多少，不够再添；点菜时按需点菜，不摆阔气；如果吃不下还有剩余，打包回家……这样知行合一、积少成多，就能节省大量粮食，也能让节俭之风吹遍大地。

　　行动起来，需要合力营造良好氛围。制止餐饮浪费，政府和社会的介入与干预不可或缺。政府机关无论是公务接待还是食堂运行，都要做节俭用餐的模范，政府带头本身就是一种无言的引领。宣传教育要跟上来，不仅主流媒体要经常、大声地宣传餐饮文明的重要性，同时要有针对性地开展舆论监督，还要抓好孩子教育、学校教育。制止餐饮行业浪费也考验职能部门的监管智慧，既要充分发挥餐饮协会的行业自我约束、自我管理作用，也要善于运用诸如把节约纳入星级评比体系等办法，增强餐饮企业倡导节约的内生动力。制止餐饮浪费，关乎美德传承、资源保护，更彰显人类进步与社会文明。只有媒体宣传、行业自律、部门监管和个人努力一齐行动，才能将“舌尖上的浪费”减少到最少。