愿太空上的“岱山味道”越来越足

  6月17日上午,随着神舟十二号载人飞船发射成功,浙江舟富食品有限公司制造的23种航天食品送上了太空(据《今日岱山》6月19日报道)。航天员带上去的120余种航天食品中,超过六分之一是“岱山味道”,了不起!

  我国航天事业飞速发展、领先世界,靠的是万众一心的举国体制。远在岱山的企业能为航天员“送外卖”,同样是一份贡献、一种情怀。航天食品安全、营养的要求相当严苛,远非寻常的一日三餐可比。“舟富食品”得以成为神舟十二号载人飞船的供应商,这份殊荣更需要实力支撑。神舟十二号载人飞船发射成功之时,员工们欢呼雀跃,自豪、兴奋之情也同样属于所有岱山人。

  “舟富食品”从传统水产企业转型为国家高新技术企业,同时成为军工食品承制商,研发的诸多食品不仅受到消费者青睐,还入选为航天“食谱”。这充分说明,食品精深加工大有可为,从“一条鱼”做起的岱山水产企业,完全可以通过创新求变、转型升级,寻求柳暗花明的多元化发展。

  长期以来,品质优异的岱山海鲜“皇帝的女儿不愁嫁”,这也导致了水产企业习惯于“卖原料”,精加工程度普遍不高。疫情袭来,因传统销路受阻,许多水产企业遭遇了生产经营困境。网络销售渠道虽然畅通,但冰冻海鲜不仅存在“走不远”的尴尬,还难以适应天南地北不同饮食习惯的消费者。显然,岱山海鲜要“游”向国内大市场,必须变冰冻原料为不同口味的速食菜品,这样才能端上广大消费者的餐桌。“舟富食品”的成功转型,为水产企业通过转型升级参与国内国际双循环作出了示范。

  “舟富食品”为航天员“送外卖”,这是一个可喜的开端,更多的机会应该还在后头。这次送上太空的食品虽然品种多样、营养丰富,但美中不足的是缺少海鲜。鱼既是美味又富营养,日本航天员就是以鱼罐头为主食的。岱山人无鱼不成席,请航天员吃上岱山鱼,应该是所有岱山人的心愿。岱山海鲜品种丰富,不乏以岱衢族野生大黄鱼为代表的珍品,再加上精加工水平日益长进,即使不爱吃鱼的航天员也“总有一款适合你”。那么,让我们共同期待下一次。

  愿太空上的“岱山味道”越来越足,这是所有岱山人的荣耀。“舟富食品”为研发航天食品投入不菲,这种为航天事业甘于奉献的企业精神值得赞赏。在我国航天事业突飞猛进的同时,越来越多的国人都在“仰望星空”。趁势将航天食品推向市场,在满足广大航天迷消费体验的同时,不失为蹭热点、求卖点的经营之道。