2022年春节,又是一个意义非凡的春节。受疫情影响,响应政府号召,我和爱人决定在岱山就地过年。
年,对北方游子来说,更是隆重而热烈。一年的付出,一年的汗水,一年的打拼,一年的收获,就是为了新年这一天家人的团圆与欢乐。
盼着盼着,年就到了跟前。过了腊八,周围人风风火火开始忙年。办公室的同事,好几个是岱山人,告诉我哪里有花圃卖鲜花,哪里的山上有土鸡卖,哪里水果品种多。
岱山是著名的蓬莱仙岛,岛上过年,海味自然是餐桌上的灵魂。办公室同事家里亲戚常年出海,今年鱼蟹大丰收,带我们直接到冷库挑选。小眼睛带鱼,闪金光的大黄鱼,白光光的鲳鱼,纹路漂亮的竹节虾……身上裹着薄冰,肉质肥厚,透骨新鲜,看着就喜人,再加上同事亲戚给的价格实惠,物有所值,不知不觉我们就挑满泡沫箱。到山上买了农家散养土鸡,又买了村民自己种的白萝卜、莴笋、花菜、香芹、小油菜……
今年,公司放假时间早,我按北方风俗发面蒸馒头,为的是好储存,吃时微波炉一热也省事。面发好,醒好,揉好,成胚,上锅,添上一大锅水,烧得热气腾腾,应了蒸蒸日上的寓意。刚出锅的馒头圆溜溜,光亮亮,面粉的味道满屋飘香。
香肠就来不及灌了,南方人善做腊肉,不曾见灌香肠的器具,老妈快递寄过来许多,够吃一阵子的。蒸完馒头,炸丸子。肉丸子、萝卜丝菜丸子,黄灿灿、圆滚滚、香喷喷;电饭锅里香菇炖鸡的香味也飘出来了;绞肉馅、包饺子;一天六七个小时不停歇,累并快乐着。
爱人和儿子,忙着大扫除,贴福字,贴春联,大红春联写满喜庆祝福的话语。红窗花,红灯笼,家里布满中国红,散发着浓浓的年味。
为了做好海鲜,我对着视频看了好几遍。解冻,剖肚,去肠,清洗,腌制,再冲洗,鱼身划刀,塞入姜片,装盘上锅蒸;20分钟出锅,撒葱花姜丝小米辣,另灶开火,油入锅烧热到冒烟,浇到葱花上,嗞啦声响,激出香味,浇上爆香料汁。清蒸鱼色香俱全,引得儿子专挑海鲜吃,一边吃,一边赞,岱山的海鲜软、嫩、细、滑,好吃不腻。儿子也是在一个海边城市工作,以前我常常在电话里嘱咐他多吃海鲜,他总是说下次买下次买,我就知道他骨子里还是喜欢吃肉,这一次回岱山过春节,算是对海鲜开了戒。
午夜12点,新年的钟声敲响,放鞭炮,吃饺子,给长辈亲友视频拜年,同事相互发微信拜年。今年的春节,雨不大不小,一连几天不停地下,恰逢冬季奥运会,正好安心在家看比赛。雨停天晴的时候,我们一家三口就去外面转转。
岱西的双合村,有石头搭建的房子,走在石板路上,欣赏着外墙的手绘渔民画,别有一番风味。双合石壁是当地人五六百年来世世代代开山取石形成的独特景观,是古蓬莱十景之一。有石峰、石壁、石幔、石廊、石谭几十处奇异石景。
今年春节雨水多,汇成壮观的瀑布,倾泻到石潭中,引来彩鲤嬉戏,游人围观。“新年好!”忽然听到有人打招呼,抬头一看,是公司事业部一对留岱过年的年轻同事也来逛双合。双合,寓意情投意合,年轻人登上蜜月城堡,依山面海,立下海誓山盟,从此携手到天荒地老。难怪这里是恋人必到打卡之地。
离开双合,开车十分钟到东沙古渔镇。东沙古渔镇是一个海边渔村古镇,没有西塘的喧嚣,也没有乌镇的商业气息,平日里淳朴安静。走进非遗一条街,两侧木制结构房子,错落有致,依旧保持着原本岛民生活的模样,很有历史年代感。舟岱大桥年前开通,上海、杭州、宁波三地人,来海岛游时间大大缩短,没想到人这么多,幸亏有志愿者引导,才找到可以停靠的车位。逛街,最诱人的,还是当地小吃。大街小巷,游人如织,大多数人戴着口罩,也有不少忍不住美食诱惑的,摘了口罩边吃边聊边逛。直到夜幕降临,华灯初上,霓虹闪烁,游人还不肯散去。
新年逛老街,回味老年味,这年味里有深深的沉淀,醇厚浓郁。诗人说,年味如一壶老酒。
走出古村镇,私家车行驶在舟岱跨海大桥,奔向海山深处,去看远方的的春暖花开。