初春乍到，万物萌动。每到二三月份，各种绿莹莹、鲜嫩嫩的野菜就迫不及待地冒出头来。不少市民朋友就会到田间地头，挖草头、艾草、荠菜等野菜，给春日的餐桌上添点绿色，增些春味。

　　在这里也提醒大家，野菜虽属于营养价值高的时令蔬菜，但大多味苦性寒，不能一次吃太多或太频繁品食。另外，对野菜不熟悉的人一定要提前做足功课，跟随有经验的人采摘，以免采摘到有毒野菜。