农历腊月二十三，是北方传统的“小年”，岱山人则有祭灶的习俗。连日来，我县部分食品加工厂忙着赶制祭灶果。

　　1月7日下午，记者来到东沙镇司基村的三和兴食品厂，看到工人们正在有条不紊地制作和包装各种祭灶果。据介绍，为满足市场需求，该厂从半个月前就组织人员投入生产，这几天已进入产销高峰期。

　　岱山人的祭灶果主要由麻蛋、油果、白节、花生糖等糕点组成。历经岁月积淀，有些食品厂至今还保持着传统的制作工艺。