餐桌上不起眼的粉丝成为带动村民增收致富的“银丝”。近年来，衢山镇东岙村坚持以党建引领发展，创新打造“东谷源”共富工坊，探索出以红薯粉丝为主的农副产品生产、加工、体验、销售于一体的农旅融合发展新模式。今天的《岱山党建》，一起走进衢山“东谷源”共富工坊。

　　春节前夕，是流干面加工生产的旺季，“东谷源”共富工坊内一派热气腾腾、干劲十足的忙碌景象。帮工们两人一组，你一把我一把不停揉搓粉团。另一旁，工坊负责人娴熟地摆弄着特制漏勺，洁白细腻的淀粉糊仿若丝线滑入沸水中，变成了一根根细长劲道的粉丝，空气中弥漫着红薯的香甜气息。

　　“20斤淀粉要揉半个小时，揉好后，再到锅里把它甩下来、流下来，我们的流干面是纯手工不加添加剂的。”东谷源共富工坊负责人郑海洋说。

　　纯手工流干面的制作要经过磨粉、淀粉净化、炒芡、揉面、捞面、晾晒等工序才能完成，整个生产过程需要不少人力，也因此带动了附近村民就业增收。

　　“从番薯收上来后就开始做了，去年做了3个多月，每天250元。”“亲戚朋友也在这边打工，都是200多元一天，收入蛮好的。”东谷源共富工坊帮工范亚彩和张小玲笑着说道。

　　流干面的制作对红薯的品种也有讲究。每到年末，“东谷源”共富工坊都会统一收购村民们种植的红薯。100斤红薯能变成20斤红薯淀粉，今年工坊已经向衢山当地收购了大量红薯。

　　“在旅游淡季，收购老百姓送上来的红薯淀粉，开始加工红薯粉丝，年生产红薯粉12000余斤。”衢山镇东岙村党支部书记、村委会主任王伟儿说。

　　“外面的淀粉做不出我们这样的流干面，因为它的精度不一样，揉起来会变成沙，要塌掉的。”对于自家的流干面，东谷源共富工坊负责人郑海洋信心十足。

　　两年前，衢山红薯大面积患上茎腐病，当年红薯大幅度减产，东岙村也不例外。为解决病虫害问题，东岙村村委会出面，邀请省农科院专家下乡指导。

　　每年5-10月旅游旺季，工坊还成为了游客喜爱的农旅体验场所，更是成为亲子游、研学游，团建的热门打卡地。王伟儿说：“村党支部结合本村实际，确定了农业、旅游业、养殖业并进发展思路。”

　　除了“东谷源”共富工坊，东岙村有机蔬菜种植基地也将于2025年投产，未来将转型为共富工坊。另外，该村还计划升级改造500亩海水养殖场，对标“精品养殖”，联动发展“休闲经济”，为东岙村的经济发展注入新的活力。如今的东岙村正朝着村级经营性收入过百万的目标奋力迈进。

　　“产业振兴是实现乡村振兴的基础和关键，只有实现乡村产业振兴，才能保持乡村经济发展的旺盛活力，筑牢扎实推进共同富裕的物质基础。”王伟儿表示。