你点的外卖干净吗？后厨操作规范吗？近日，县市场监督管理局邀请5名来自不同社区、网格的群众代表对日达广场商圈网络餐饮单位开展“随机查”。监督员与执法人员深入后厨责令整改了环境卫生、食品贮存、个人物品摆放，健康证未公示等10处问题，并纳入后续“回头看”名单(据浙江岱山发布微信公众号3月18日报道)。

　　当前，网络订餐以及通过网络购买食品，已经成为一些人的消费习惯。但由于其准入门槛低、链条长、环节多、网络虚拟性强等特点，存在一系列食品安全隐患。这次市场监管部门“随机查”发现的问题，反映出网络餐饮食品安全问题不可忽视，需要高度重视。

　　民以食为天，食以安为先。目前，食品安全法、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》以及地方出台的一些规范性文件，已经对互联网餐饮的食品安全问题作出了规范，明确网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证；送餐人员应履行使用安全、无害的配送容器等相应义务，等等。

　　值得反思的是，网络餐饮安全有这么多规定，为什么还是问题频出？最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责等“四个最严”要求，为食品药品安全监管领域提供了指引，同样也适用于外卖餐饮领域的监管。

　　为此，需要有关方面多措并举，压实责任，协同共治。监管等部门不仅要对个案“零容忍”，发现一起查处一起，更要创新优化监管方式，提升监管效能；平台企业要强化主体责任，提升对商家经营资质审核能力；经营者应遵守法律法规，积极消除食品安全隐患。强化监管、社会共治、落实责任，织密食品安全防护网，才能切实保障百姓“舌尖上的安全”。