今年，浙江省将“提档升级中小学校食堂、建设学生满意食堂”列为民生实事项目。暑假期间，我县投入100余万元，完成东沙中学、岱中小学、高亭小学、大衢中学四所学校的食堂改造升级，新学期以崭新面貌迎接师生返校。

　　以东沙中学为例，此次改造重点优化了厨房空间布局，新增了集消毒、烘干、保洁功能于一体的专用消毒房。“该设备可一次性完成全校四五百份餐具的集中消毒存储，可有效提升餐饮器具的卫生保障水平。”县市场监督管理局食品经营安全监督管理科科长傅敏杰表示，改造后的食堂功能分区更加科学，操作流程更加规范，环境整洁度显著提升。

　　四所学校均按照“一校一策”原则实施改造，在硬件设施升级的基础上，同步推进管理流程优化和智能化技术应用，实现了从设备到服务的全方位提档。“目前，这项省级民生实事项目已通过验收，食堂的食品安全保障能力和供餐效率得到实质性提升，切实改善了学生的就餐体验。”傅敏杰介绍。

　　为持续加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，县市场监督管理局近期对全县29所中小学、幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。执法人员围绕食材采购溯源、库存管理、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等“校园餐”关键环节，进行全面监督检查，消除各类风险隐患。傅敏杰表示，对检查中发现的人员操作不规范、台账记录不全等问题，将通过书面通报要求限期整改，并依据评分标准进行现场打分，定期公示排名及“流动红旗”评比结果。

　　下一步，市场监管部门将持续强化校园食品安全监管，跟踪整改落实情况，常态化开展食品安全宣传培训，着力构建长效管理机制，为新学期师生饮食安全保驾护航。