7月8日，在今年第9号台风“巴威”即将严重影响岱山之际，岱山县市场监管局发出食品安全消费提示，提醒大家注意食品安全，防止发生各种食源性疾病(据“岱山生活”客户端7月8日报道)。

　　台风来袭，不仅影响城市运行、生产生活，也会在高温、高湿环境下给食品安全埋下诸多隐患。如被雨水浸泡的食材受潮霉变，断电导致冷链失效引发食品腐败，灾后环境中致病菌快速滋生等等，种种隐患都可能撕开食品安全防线，危及群众身体健康。在这种背景下，有关部门发出安全警示，十分及时必要，也给抗台中筑牢食品安全防线提出了要求。

　　台风防御期间筑牢食品安全防线，要立足前置预防、靠前部署。对照市场监管部门的食品安全提示，各类食品生产经营者需严格压实主体责任：餐饮单位提前排查食材储存条件，备足应急电源，保障冷冻冷藏设施正常运行，坚决杜绝使用雨水浸泡、受潮变质的食材；农贸市场、商超提前加固经营设施、疏通排水系统，严防食品被雨水淋湿、受潮变质。唯有压紧压实主体责任，才能从源头杜绝变质食品流入市场。

　　台风防御期间筑牢食品安全防线，要聚焦全程监管、精准发力。针对台风期间部分区域易出现内涝、供电不稳等实际情况，监管部门要下沉一线、加大巡查检查力度，对不合格食品坚持“零容忍”，发现一起、查处一起。同时，畅通群众举报投诉渠道，构建全民监督、共治共管的良好格局。

　　台风防御期间筑牢食品安全防线，要做好灾后衔接、快速恢复。台风过后，环境残留的淤泥、积水极易滋生细菌、传播疫病。各类食品经营场所需第一时间开展全面清淤和消杀，从源头阻断病菌传播路径。同时，有序推动市场复市复产，严格把控灾后上市食品质量，保障群众灾后饮食安全，让百姓吃上放心、安心的食品。

　　台风防御是海岛夏秋季的常态化工作。只要食品生产经营单位切实履行第一责任人职责，各相关部门抓实抓细各项防控细节，广大群众做好自我防范、强化安全意识，就能在狂风暴雨中筑牢坚实的食品安全防线，让城市应对极端天气更有底气、更具温度。