今年暑假期间，县市场监督管理局持续推进学校食堂标准化提档升级工程。新学期伊始，一批完成标准化改造的学校食堂投用，以规范化管理护航师生饮食安全。

　　秀山小学将5S先进现场管理模式引入食堂管理，完成硬件与管理提档升级。食堂内部环境整洁通透，功能区域划分明晰、布局合理。

　　“学校进一步统一规范食材采购处理、菜品加工制作、后厨清洁消杀、餐具清洗消毒等全流程操作标准，并将制度上墙，以此强化食堂内部培训，为广大师生打造安全、舒心、健康的优质就餐环境。”县市场监督管理局食品生产经营科副科长张云龙说。

　　目前，我县已有8家学校食堂引入5S等先进现场管理方法，完成了标准化提档升级改造并正式投入使用。