眼下正值梭子蟹集中上市的旺季，我县蟹文化产业园内一派繁忙景象。仅仅为了蟹脚不掉、蟹钳不断这个“扎蟹”环节，就派生出一支劳动大军。手法熟练的扎蟹工人日收入可达七八百元。算上运输、销售、餐饮等上下游环节。“蟹经济”的体量远比我们想象的更可观。

　　“蟹经济”还不止“卖蟹”和“吃蟹”。不少外地客专程赶来岱山吃蟹，不是因为周边城市没有蟹，而是因为大家吃的不只是蟹，还有海风吹拂的氛围、渔港码头的烟火气、坐在岱山吃“东海第一鲜”的仪式感。这种“氛围消费”，正是“蟹经济”可以大做文章的地方。

　　可以策划蟹宴市集，把蟹的多种吃法集中展示，让游客一站式尝遍烤蟹、葱油蟹、蟹炒年糕以及呛蟹、蟹糊；可以把“吃蟹”和“游岛”捆绑，推出“蟹季海岛游”线路；可以营造更浓的吃蟹氛围，让渔港本身成为景点，让扎蟹女工的手艺成为一道可观看的风景。

　　除了“扎蟹”，“蟹经济”或许还能派生更多“工种”。一些西瓜产地有验瓜师，拍一下就知道几成熟、几分甜，假如有“验蟹师”把关，怕“买错蟹”的游客就能放心买、开心买。

　　变粗放为精致，变单一的“吃”为综合的“玩”，就能把“蟹经济”做得更旺。一只蟹，可以从渔船“游”到餐桌，也可以从餐桌“游”到景区、夜市、文创产品。渔民在船上讨生活，扎蟹女工在筐边讨生活，而岛城完全可以把他们的劳作串联起来，变成一种可体验、可消费、可传播的“蟹文化”。