日前，2026未来食品产业大会于无锡开幕。岱山糖能新材料有限公司携食品级5-羟甲基糠醛(5-HMF)及全套下游应用方案参展，并在当晚首届FoodSeek全球食品创新奖颁奖盛典上，凭借《食品级5-HMF及下游应用方案》斩获“最佳创新技术奖”，这标志着岱山生物基呋喃全产业链技术成功进军未来食品赛道。

　　据了解，FoodSeek全球食品创新奖聚焦技术突破、产品创新与品质提升，是未来食品领域专业评优与产业对接平台。展会现场，企业食品级5-HMF功能性健康饮品广受瞩目。团队以果糖基平台分子5-HMF为核心，阐释四项机理研究成果，展出瓶装饮品、条装冲剂样品，挖掘其在营养健康领域的应用价值；针对食品、饲料防霉难题，同步推出5-HMF除霉菌方案，展现其抑霉、阻控真菌毒素的技术优势。

　　产业链终端PEF生物基聚酯同样引来关注。PEF由HMF下游单体FDCA聚合而成，是替代石油基PET的新一代生物基材料。该材料已于今年2月通过国家食品接触材料安全审查。相较传统塑料，PEF阻隔性突出，可延长食品货架期、降低防腐剂用量、提升碳酸饮料保气性；兼具优良力学强度与紫外阻隔特性，适配轻量化薄壁包装，适合生鲜、光敏维生素类产品保护，可加工为饮料瓶、高阻隔膜、生鲜盒、保鲜袋，应用覆盖乳品、生鲜、休闲食品、酒水、碳酸饮料等。

　　糖能科技董事长金海涛登台领奖时表示，从HMF、FDCA到PEF的生物基呋喃全产业链成果，证明糖不再局限于甜味功能，可转化为健康原料、食品防霉剂与绿色包装材料。

　　企业在岱山新材料试验基地完成中试攻关，突破130余项关键技术，拥有国际领先的全混流连续生产工艺。位于岱山经济开发区岱西片区的1.2万吨5-HMF基地一期，为全球首条万吨级HMF产业化产线，配套FDCA、PEF生产线，打通“生物质原料—HMF平台分子—FDCA单体—PEF终端材料”完整产业链。

　　金海涛介绍，下一步企业将依托岱山万吨级基地，加快生物基呋喃材料在食品领域产业化，深挖生物质糖多元价值，推动相关产品在营养补充、食品防霉、绿色包装场景规模化应用，助力食品行业减塑、减防腐、降低食物损耗，赋能岱山生物基新材料特色产业集群建设。