★文明吸烟

　　吸烟是有损健康、害人又害己的行为，因此吸烟必须要看场所严禁吸烟，在工作、参观、谈判和进餐时不要吸烟或尽量少吸烟。进入会客室或餐厅前，应把烟掐灭。新到一个地方，遇到新的或是私人住宅、办公室等，不知道是否允许吸烟时，可询问一下主人：“我可以吸烟吗？”如果有女士在座，应征得她的同意。主人不吸烟，又未请吸烟，则最好不吸烟。在场人多或同座身份高的人士都不吸烟时，则一般不要吸烟。

　　★文明品茶

　　茶是人们普遍喜爱的一种有益的饮料。作为世界上最早以茶作为饮料的国家，中国人自古以来就有客来敬茶的传统习惯，并形成了相应的饮茶礼仪。家中如有客到，先敬茶一杯以示尊敬和欢迎，再寒暄一番，然后边品茶边畅谈，宾主双方的深情厚意可借茶表达。

　　品茶时要小心啜饮，每饮一口茶汤，应在口中稍作停留，再慢慢咽下去，这样品茶才会满口生香。大口吞咽，或发出咕咚、咕咚的响声，不但吃相不雅，而且品不出茶的美妙之处。饮盖杯茶时，如遇到漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或用嘴轻轻吹开，切不可用手将茶叶从杯里捞出来。万一有茶叶进入口中，不要将其吐出，可以稍嚼食之。若主人相告所饮乃是名茶，饮用前应仔细观赏一下茶汤，饮用后加以赞赏，不要听后不予理睬，更不要随便加以贬低，让主人感到不快。

　　★文明饮酒

　　饮酒是各种宴会中不可缺少的一个内容，它既可以表示友好，又可以活跃气氛。但是，饮酒如果不掌握分寸，不讲究必要的礼仪，就容易造成尴尬的局面。那么，在社交场合怎样饮酒才不会失礼呢？

　　首先，要注意量力而行。饮酒要留有余地，特别是饮烈性酒时要慢酌细饮，不要一饮而尽。碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不要见到酒就忘乎所以，以免酒后失控，胡言乱语，丑态百出。不会喝酒或不打算喝酒的人，可以有礼貌地谢绝他人的敬酒，但不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来放，或将他人所敬的酒悄悄地倒在地上。

　　其次，参加宴会时要掌握祝酒的礼节。如果是参加外国人的宴会，作为主宾应了解对方的祝酒习惯，即为何人何事祝酒，以便作必要的准备。碰杯时主人和主宾先碰，人多时可同时举杯示意，不必逐一碰杯。祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞祝酒时应暂停进餐停止交谈，并注意倾听。主人和主宾讲话结束后，先与贵宾席人员碰杯，然后到其他桌敬酒，到本桌时应起立举杯。

　　再次，饮酒时要注意文明礼貌，不要竞相赌酒或强行劝酒，更不要猜拳行令，大声喧闹，粗野放肆。

　　★文明喝咖啡

　　咖啡是世界三大饮料之一。随着我国对外交流的深入与扩大，咖啡已日益成为中国人喜爱的饮品。饮咖啡除了其饮料自身功能以外，还是一种文化，它可以促进人与人之间的交流。在正式场合，饮用咖啡，一杯已足，而且入口要少，惟有一小口一小口地品尝，才能享受氛围的温馨，同时也展现出饮咖啡者的教养和素质。咖啡可以用自己磨好的咖啡豆在咖啡壶煮制，也可以出于方便用开水冲泡速溶咖啡。

　　饮用咖啡时可以加入牛奶和糖，称为牛奶咖啡；也可以不加牛奶和糖，称为清咖啡；给咖啡加糖时，如果是砂糖，可用汤匙舀取，直接加入杯内；如果是糖，则应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用汤匙把方糖加在杯子里。

　　汤匙是用来加糖和搅拌咖啡的，不能让汤匙留在杯内就端起杯子来喝，也不可使用汤匙来喝咖啡。不要用汤匙用力捣碎杯中的方糖。如果咖啡太热，可以用汤匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却后再饮用，不可用嘴去将咖啡吹凉。

　　盛放咖啡的杯碟都是特制的，应当放在饮用者的正面或右侧，杯耳指向右方。咖啡杯的正确拿法应是用右手的拇指和食指捏住杯把而将杯子端起。无论杯耳是大是小，都不可以用手指穿过杯耳而将杯子端起，更不可以双手握杯，或俯身就近杯子去喝。

　　一般来说，喝咖啡时仅仅只需端起杯子，而不要将碟子一起端起来，或用手托住杯底来喝咖啡。但参加鸡尾酒会，或在宾馆、饭店的大厅里，或坐在沙发上时，如果没有餐桌可以依托，则可以用左手端起碟子，右手持杯慢慢地移向嘴边轻啜。

　　有时饮咖啡往往同时备有一些点心，但不可一手端着咖啡杯，一手拿着点心同时吃喝，而应该在饮咖啡时放下点心，吃点心时放下咖啡杯。

　　与人同饮咖啡，可适时和交往对象轻声细语地交谈，但不要在他人饮用咖啡时向其提出问题，自己讲话前也最好先用纸巾揩一下嘴，以免嘴角沾有咖啡，不雅观。