清顺治十四年(1657年)，舟山各岛遭受第二次海禁，岱山岛居民几乎全部被迁往大陆，自此，岱山岛又重新荒芜。到了康熙二十六年(1687年)，清政府诏改“舟山”为“定海山”，清政府开始有组织向舟山移民。到了康熙二十七年，在舟山建立了定海县(原定海县改为镇海县)。

　　在明朝以前，岱山是两浙三十四个主要盐场之一。明洪武二十年(1387年)舟山遭受第一次海禁时，盐场遭废。展复后，清政府决定重新开辟岱山盐场，因当时宁波府慈溪县的山北地区(大蓬山以北地区)和绍兴府余姚县的东北部地区是浙江重要产盐区。于是，清政府在那个地区里挑选了大量的年轻盐民移民岱山，重新建立盐场。

　　在当时，岱衢洋是舟山群岛最早形成的规模较大的渔场，也是中国最大的大黄鱼渔场，虽然遭受海禁，但是渔民在岱衢洋从事海洋捕捞从来没有停止过。每年的四、五月间总有苏、浙、闽等地数千艘渔船齐聚岱衢洋进行渔业生产，但是由于海禁，岱山不允许渔民永久居住。所以海禁取消时，当时清政府对渔民进行了有组织的安排：镇海南部(今北仑)、鄞县、奉化渔民主要安排在舟山本岛以及周围岛屿居住；镇海北部、慈溪渔民主要安排在岱山、衢山、泗礁以及周边岛屿居住；台州、象山渔民主要安排在六横、虾峙、桃花、普陀山、朱家尖等地居住；温州、福建渔民则被安排在青浜庙子湖、嵊泗等地的一些偏远小岛。

　　另外清政府还从慈溪等地组织了一些贫困的农民到岱山开垦荒山、荒田。

　　在岱山开禁的初期，各地方移民讲着各自家乡的方言。在盐区主要以慈溪话、余姚话为主，在渔区主要以慈溪话、镇海话为主，在农区以慈溪话为主。慈溪话和镇海话都是宁波话的一个支系，两者差异很小，所以两种方言随着时间的推移慢慢的进行了融合，变成了岱山岛的主流方言。而余姚话属于绍兴话的一个支系，与慈溪—镇海话差异很大。经过几代的余姚移民和慈溪—镇海移民通婚，余姚话很快走向了消亡，在岱山话中留下了极少量的余姚话词汇。在开禁后的三百多年里，除了上述地区移民之外，其他地区的移民也大量涌入，经过时间的推移这些移民渐渐也被慈溪—镇海移民所同化，但是也在岱山话中留下了少量特有的词汇。

　　在岱山方言(慈溪—镇海话)初步形成的同时，舟山本岛居民在舟山老话(海禁前居住在舟山的居民所讲的方言)、镇海南部(北仑)话、鄞县话基础上形成了新舟山方言。随着舟山本岛和岱山岛日益密切的经济、文化联系，舟山话对岱山话造成了巨大的影响。经过三百多年的演化，岱山地区就形成了以舟山话为主，以慈溪、镇海话为辅，混合了少量余姚等地词汇的一种特殊的舟山方言——岱山话。