1.大棚蔬菜受冻后，一是不要立即闭棚升温，要缓慢、逐步放风，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急剧升高而导致受冻组织坏死。二是放风不要过急，要缓慢、逐步进行，把温度慢慢地提高到蔬菜生长最适宜范围内,以免放风过急造成“闪苗”。

　　2.补施肥料：受冻组织缓苗后，要及时追施速效肥料，也可用2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，注意钙、硼等叶面喷施微量元素，促进蔬菜尽快恢复长势。

　　3.剪除枯枝：及时剪去受冻枝叶，以免受冻组织霉变诱发病。

　　4.设棚遮阳：在棚内、露地搭遮阳棚，防止受冻蔬菜直接受阳光照射，导致组织失水干缩而失去活力。

　　5.在冻害不太重的情况下，可以用叶面肥加芸苔素喷施或芸苔素内酯喷施缓解冻害。

　　6.及时防治病害，植株经过连续阴雨天气的低温、弱光照后，抗病性降低；同时低温、高湿的条件也易引起病害，如霜霉病、晚疫病、灰霉病、根腐病以及细菌性角斑病等的发生流行，应及时选用对路药剂进行病害防治。

　　7.科学浇水，经过持续低温冻害后的蔬菜，在天气暴晴后，容易发生萎蔫现象，易被误认为是土壤缺水所致，急于通过浇水缓解，结果导致土壤湿度大而引起沤根，植株萎蔫现象更加严重。

　　正确的做法是：先检查土壤是否干旱缺水，可在地面下挖取土壤攥在手里紧握成团，轻抛在地上土团不散开说明不缺水，只是短时萎蔫；如土壤在手里握不成团或土团轻抛在地上散开，说明土壤确实干旱缺水，可先往叶片上喷洒温水缓解，并选晴天上午浇小水，并适当施入部分生根类药剂，以促其发生新根。