人家都说爱情遇到柴米油盐，是人生的一大考验。

　　每次我和丈夫进入厨房都如临大敌，为放多少油，几时放盐及盐的量而争论不止。锅里放上油时，我开始说，我妈这会是放盐的，丈夫听我的，把盐放进去，这下油开始爆起来，我吓得逃出厨房，嘴里喊着“关火，关火”，丈夫眼疾手快，马上把菜倒入油锅中，滋滋声代替了噼啪声，最后那盘青菜是丈夫一个人完成的。太咸了，盐放的有点多，但总算是我们自己完成了一样菜。

　　见我如此惧怕烟火，丈夫自然担起了家里主厨的责任，我知道他也是新手上场，甚是紧张，可是在我面前他却谈笑自如，我便毫不客气地挑嘴了，“这个太咸了”“那个有点淡”“这个不鲜”，如此打击积极性的话，丈夫总是笑眯眯地说，下次改进，下次改进啊，这个盐放太多，那个盐放少了。

　　经过一年历练，丈夫的“厨艺”大有长进。恰逢过年，丈夫的一位老同学要来家里坐坐，并吃个便饭。这下可把我们愁坏了，人家同学来，又不好把老妈请来帮忙。不管怎样我们得自己想办法，把我们一年里操练成功的菜都拿出来，抱盐带鱼一碗，炝蟹一只，炝虾一盘，蛋炖鳓鱼一盘，盐水鸡一盘，炒青菜一盘，芹菜豆芽一盘等等，拟好菜单，开始准备。想不到，菜一上来也有一桌，看着这一桌菜，虽然色不好看，但想想有如此规模也算不错，不免有些兴奋，可惜那时还没有可以拍照的手机，否则应该拍下来留住纪念，第一次自家烧菜招待客人。

　　那天，丈夫的“厨艺”表现最好，那盐的用量最恰当，让这些菜好像一下子有些灵魂，同学也夸不错，只是最后，同学说了一句，你家的菜太有特色了，没有一点有颜色的。言外之意，都是蒸煮之食，是盐的神笔。我暗暗笑，功夫不深，不该红烧，盐的量都还在琢磨，哪里敢用酱油呢。不红烧，多清蒸，还原食物的原汁原味，从营养学的角度来说也很好。

　　不咸不淡间，生活继续着。后来有了宝宝，再后来丈夫换了工作，没有了寒暑假，我们也举家搬到了另一个岛上，让人兴奋的是这个岛上有很多快餐店，再也不用为吃饭发愁了。

　　那是一个漫长的暑假，丈夫照常上班，我在家带孩子，饭点到时，带着儿子去快餐店买菜。一开始儿子可开心了，选菜权交给他，他就尽量每天不重样。

　　前两天吃得津津有味，直说比爸爸烧的好吃。可是一星期下来，儿子推说不好吃，不想去快餐店点菜了。老公私底下也说，快餐不好，太油太鲜，孩子多吃不好。说实话，我也有些厌了，就说清蒸鱼吧，快餐店里加了生姜加了料酒，或是为了去腥，但好像不是我家最纯真的清蒸鱼，没有了那最原始的味道。再有，自从买快餐开始，家里总有一种油腻味。

　　这时我才开始下决心要进厨房了。丈夫非常支持我，说最好做的是清蒸鲳鱼，鱼他会帮我洗好，放在冰箱里，第二天拿出来解冻，然后洒些盐，放蒸锅里蒸十分钟就好了。再炒一碗青菜，也是最简单的，油热起放青菜，可以起锅前放盐和味精。听起来是这么的简单，可是做起来却不简单。那一天，鲳鱼被我放了太多盐，咸太久时间，原有鲜度给破坏。那碗青菜炒焦了，没放一点水，最后盐与味精都没有化开就起锅了。幸亏有丈夫的鼓励，他说，第一次有这个水平已经不错了，鱼还可以吃，饭也没焦。

　　就这样，那个暑假，我在家里的厨房间一点点蜕变，柴米油盐的历练中，开始成长。我的菜谱中，最不可缺少的一种调味品，那就是盐。在一次清蒸带鱼成功的过程中，发现适量的盐可以恰当好处地把带鱼的鲜美发挥出来，不腥不腻。我知道，那次如果盐放少一些，那腥味会重，吃多了会过鲜无味；盐放多了，那会涩，鲜度会降。盐的存在，才让我们可以享受美食。

　　在认识盐的过程中，我开始蜕变，成为孩子的妈，丈夫的妻子，在厨房里开始忙碌，开始原生态的生活——柴米油盐。民以食为天，忙好这些，才让幸福有根。