磨心山,位于东海之滨,宛如一颗镶嵌在碧波万顷中的璀璨明珠。在这片远离尘嚣的净土上,有一个让人心驰神往的地方——“蓬莱仙芝茶园”。在一个春意盎然的四月天,约几位兴趣相投的茶友,一同踏上访山寻茶的旅程。
岁月不居,时节如流。据《岱山镇志》中记载:“石马岙、刘家岙之茶,色香味俱佳,产量稀缺。”这段文字,如同一幅诱人的画卷,让我对岱山的茶叶充满了期待。相传,两千多年前,徐福东渡时,船队登上磨心山腰,因口渴难耐,便向当地的婆婆求水解渴。婆婆以三碗土碗泡茶款待,徐福饮后,暑热全消,精神大振,遂将此茶命名为“婆婆茶”,并带走了茶叶和种子。这段传说,为岱山的茶叶增添了几分神秘色彩。
至上世纪七十年代,“蓬莱仙芝”茶方得发展。岱山县结合海岛绿化与经济作物种植,将茶叶基地建设作为农业发展的重点项目,形成了“山顶戴帽子、山腰系带子、山脚穿靴子”的生态格局。这种独特的生态布局,不仅美化了海岛的环境,也为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。
都说高山云雾出好茶。行至磨心山半坡,山路蜿蜒,我步入了一片云雾缭绕的仙境。空气中弥漫着淡淡的茶香,让人心旷神怡。沿途野生茶树,生于岩石缝隙,虽环境艰苦,却香气独特,我驻足细嗅,心醉神迷。这些野生茶树,是大自然赋予岱山的珍宝,也是茶农们辛勤劳作的结果。
终于,我来到了山顶上的茶场。这里的茶树整齐地排列着,仿佛是一片绿色的海洋。茶农们正在忙碌地采摘着茶叶,他们的动作熟练而优雅。我走近一位茶农,询问他采摘茶叶的技巧。他微笑着告诉我,采摘茶叶需要眼疾手快,而且要选择嫩叶,并教我识别一芽一叶、一芽二叶,而蓬莱仙芝茶的标准是一芽一叶,专拣茶树上还没展开的嫩尖尖掐,这样制作出来的茶才会香。他还教我如何辨别茶叶的好坏,让我受益匪浅。这些茶农,是岱山茶叶的灵魂,他们的双手,创造了茶叶的传奇。
在茶场里,我还看到了几棵古老的茶树。这些茶树已经生长了百余年,但依旧枝繁叶茂,生机勃勃。我仔细观察了这些茶树的叶片,发现它们与普通的茶树有所不同,叶片更加肥厚,色泽更加深绿。我询问了当地的茶农,得知这些老茶树的茶叶品质非常高,是制作高档绿茶的重要原料。这些古老的茶树,见证了岱山茶叶的历史,也承载着茶农们的希望和梦想。
苏东坡说:“休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。”世事纷纭,春光依旧,清欢难得,何不闲坐品一盏茗茶?
在好客茶园主人的邀请下,我品尝了他亲手泡制的新茶。那新茶香气四溢,入口清爽,仿佛能够洗净我内心的尘埃。我闭上眼睛,细细品味着这杯新茶的滋味,仿佛能够感受到大自然的恩赐和茶农的辛勤付出。这杯新茶,不仅仅是一种饮品,更是一种文化的传承,一种生活的态度。
在茶场的一角,我还看到了一个小小的茶室。茶室内摆放着几张竹椅和茶几,墙上挂着一些茶具和书法作品。我走进茶室,坐下后,茶艺师给我们表演了温茶器、洗杯、置茶、注水、洗茶、浸泡、出茶,熟练婉约的每步泡茶动作都体现出茶道艺术的精妙。所谓“浅茶满酒”,一杯热气氤氲的茶汤斟于我们面前,轻轻地捧起茶杯,低头观茶色,掬杯闻茶香,细吮品茶味,一盅清茗,心素如简。这个茶室,如同一方净土,让人心灵得以宁静和放松。
我们和茶园主人坐在一起,品着茶,聊着天。他告诉我,他们世代种植茶叶,对这片土地有着深厚的感情。他们用心呵护着这片茶园,用汗水浇灌着这片土地,只为了能够生产出最好的茶叶。
在与茶园主人的交谈中,我深深地感受到了他们对茶的热爱和执着。他们用自己的双手和智慧,守护着这片绿色的家园,传承着这份古老的杯文化。他们的故事让我感动不已,也让我更加珍惜这杯仙芝茶的滋味。这杯仙芝茶,不仅仅是一种饮品,更是一种情感的寄托,一种精神的追求。
转眼间已经到了傍晚时分。我依依不舍地告别了茶农和茶场,开始下山的路程。回首望去,只见磨心山在夕阳的映照下显得更加美丽动人。我知道,这片绿色的仙茶将永远留在我的心中,成为我人生中一段美好的回忆。