西风起鱼儿肥，晒制鱼鲞正当时。眼下正值秋末冬初，气温逐渐走低，鱼鲞的香味充斥着大街小巷，渔姑渔嫂们忙着将丰收的海货晒制成满心的欢喜。

　　在高亭沿港东路的渔嫂家海鲜，渔嫂们在天台上架起晒网，将捕获上来的鱼剖杀后晾晒成各种鱼鲞。只见一排排、一列列的架子上密密麻麻摊放着玉秃、鳗鱼、马鲛鱼等。在海风和阳光的作用下，扑鼻的鱼香为岛城秋冬增添了别样的风味。

　　据了解，现在的天气，鱼鲞两到三天就能晒制完成。这些透着新鲜的美味不仅易保存，还是逢年过节的馈赠佳品，深受消费者青睐。