4月22日，一场汇聚烹饪精英、彰显技艺风采的全县中式烹调师技能大比武在舟山锦州宝盛大酒店举行。来自全县各餐饮单位的中式烹调师齐聚于此，以技会友、以赛促学，共同开启这场烹饪技艺的精彩角逐，为推动我县文旅产业高质量发展注入全新活力与动力。

　　据悉，本次大比武依据《中式烹调师国家职业技能标准》三级规范，采用“理论+实操”双考核模式。赛事吸引了包括岱山君澜大饭店、岱山高佳庄海鲜酒楼在内的10余家本地知名餐饮企业的22名精英从业者同台竞技。

　　在紧张激烈的比赛过程中，选手们需在规定时间内完成中式烹调理论知识考核，并现场制作4道指定菜品与创新菜品，综合考验其专业技能与创意能力。来自岱山君澜大饭店的冷菜领班梁冰表示：“我们为了这次比赛一直在精心准备，从刀工到烧菜技巧，反复打磨细节，力求在赛场上展现出最佳水平。”

　　经过激烈角逐，岱山华侨府的罗荣恒凭借卓越技艺脱颖而出，一举摘得桂冠；悦海楼的孙立东与悟空家面馆的傅金锋实力相当，并列荣获亚军；季军则由岱山君澜大饭店的梁冰、杨晨以及悦海楼的马刚共同获得。值得一提的是，这些获奖选手将获得优先推荐资格，参加本年度市级中式烹调师技能竞赛，继续在更广阔的舞台上展现风采。

　　“通过本次大赛，选手们不仅在个人技能上得到了显著提升，他们所在的单位也在服务品质上实现了跨越。这是一次双赢的成果，为我县文旅行业的发展注入了新的活力。”县旅游行业协会会长盛建军表示。

　　中式烹调，宛如一把开启味觉记忆的钥匙，承载着地域饮食文化那独一无二的迷人魅力。本次技能比武，不仅为一线从业者搭建起一座技能进阶的阶梯，极大地激发了他们提升自身技艺的内生动力，同时也为地方特色餐饮文化与文旅产业的深度交融注入源源不断的活力。

　　“我们将以此次烹调比武作为新起点，精心策划并举办一系列优质美食活动。”县文化和广电旅游体育局行业管理科副科长王侃说，让远道而来的游客在欣赏岱山的海、岱山的山、感受岱山文化的同时，也能品味岱山的美食，在美食中读懂岱山故事。