冬至渐近,鲞香四溢,各类新鲜海产品被加工成风味鱼鲞,为冬日餐桌增添浓郁咸香,海鲜干货市场也迎来了销售旺季。
走进高亭中心菜场,海鲜干货区有不少市民询价选购。摊位上,鳗鲞、安康鱼鲞、虾干、黄鱼干等几十个品种的干货整齐码放。这些干货大多由商户直接从渔船上收购新鲜鱼货,经自行加工晾晒后上市售卖。
“我们总共有17家摊位在卖海鲜干货,其中14家是专门卖干海产品的,还有三家以卖鱼鲞为主。”高亭中心菜场场长毛海峥表示。
记者走访了解到,今年市场上各类鱼鲞价格与去年同期基本持平。鳗鱼鲞按大小分级定价,每斤售价在25元至40元之间;玉秃鲞每斤50元至60元,白果子鲞每斤25元。唯有黄鱼鲞价格较往年略有上涨,从去年同期每条售价25元涨至30元至35元。
“白果子鲞、沙鳗鲞卖的最多。现在酒店办酒买沙鳗比较多。现在我们这个摊位大概能卖2、3千块一天。”商户金亚儿说。
随着元旦、春节双节临近,海鲜干货市场的销量预计将进一步攀升。