中国盐业博物馆坐落在贡盐的故乡岱西万亩盐场上，以万亩盐田为背景，以“贡盐”之乡为文化背景，总投资750万元，总用地面积5625平方米，建筑面积1762平方米。主要采用文物、图片加说明的方法，陈列从“煎煮”、“板晒”、“滩晒”工艺演变过程中的盐业各种工具和科技应用的文字、图片、实物；展示盐史中最有代表性的快速制盐场景，让参观者能自己操作亲身经历晒盐的全过程，了解制盐的操作工艺。

    中国盐业博物馆是盐文化的历史再现。它将我国千年来煮海晒盐的工艺、文化和历史搬入展馆，对保存、发扬岱山盐文化、提升岱山城市品位、发展海岛精品旅游具有重要意义。

    博物馆工程规划园内除主题建筑外，还将建成会议中心、餐馆中心、商住中心、雕塑群、景桥等公共设施，是一座集科普、科研、教育、旅游于一体的，与对外文化交流和特色海岛旅游相配合的博物馆。