二、山东沿海的海神祭祀

　　海神祭祀是山东沿海居民非常重要的活动，贯穿于渔民生产生活的各个环节，形成了相对固定的祭祀仪式。山东沿海的海神祭祀又主要可以分为三个方面：一是春季谷雨前后的祭海，二是庙会和特定节日的祭祀，三是渔业生产生活中的祭祀。

　　(一)春季谷雨前后的祭海

　　渔业生产具有季节性强的特点，春季代表着一年渔业生产的开始。山东沿海流传有“谷雨百鱼上岸”的说法，因此，春季谷雨前后的祭海是各种海神祭祀活动中最隆重的一次，甚至对于沿海渔民来讲，其重视程度已经超过了春节。由于地理位置和鱼汛时间的差异，山东沿海渔民的春季祭海具体时间又不完全相同。这一时期的海神祭祀活动较具代表性的有日照的“上杠”仪式、田横镇周戈庄的祭海仪式和荣成的祭海仪式。

　　日照渔民流行“上杠”仪式，也称“敬龙王”。“上杠”仪式选定每年正月初五在海边的渔船上举行。摆的供品中要有整猪，猪脸要用刀划一个“十”字，并抹进豆瓣酱，放上两棵大葱，还要摆上糕点、水果等。有的渔民还把大红公鸡在船头上宰杀，鸡血经船眼流下，名曰“挂红”。然后，上香发纸，船员便在船主的带领下，面对大海磕头，祈求龙王保佑和平安丰收的好年景。祭拜仪式结束后，船主将设宴款待船员，席间大家共商当年生产计划等事宜。

　　周戈庄的祭海仪式内容、程序繁复，具有较强的代表性。周戈庄祭祀的海神主要有五位：主神是龙王，其余四位分别为天老爷、观音老母、四财主和孙仙姑。祭海的准备工作主要包括：选三牲(黑毛公猪、大红公鸡、鲈鱼)、蒸面馍、写太平文疏(给所祭祀的5位神灵各写一份)、写对联、装扮龙王庙、扎松柏门、搭戏台、摆供等。祭祀仪式主要有祭奠、唱戏、聚餐等。祭奠仪式上，早晨时辰一到，鞭炮齐鸣，人们焚烧香纸，把写好的5份“太平文疏”点燃，边烧边祈祷，以求海事平安，渔业丰收，渔民则都聚集在龙王庙前烧香磕头。祭海时唱戏一般至少要唱三天，请戏班子的钱由各船家均摊。祭海仪式结束后，大多以船为单位，在各自的船上举行聚餐，祭祀时用的三牲、酒、面馍等成为聚餐食品。祭海后的第二天，大多数渔船便出海捕捞，开始一年的渔业生产。

　　荣成的祭海仪式一般是谷雨节这天在石岛的天后宫举行，要组织祭船、祭海、祭海神等活动。供品包括带毛蜕皮的肥猪一口，用腔血抹红，饽饽10个，营口高粱烧一缸，香烟鞭炮一宗。进行祭祀时，以渔行为单位，摆好供品，焚香鸣放鞭炮，面朝大海跪拜神灵。祭祀仪式结束后，会在沙滩上铺上门板，渔民席地而坐聚餐，直至酩酊大醉。祭海的高潮是在当天的晚上，会举行“放海灯”仪式，放海灯前，在海边宽敞处设置巨型香案，摆放祭品，焚香烧纸，并请僧道两众筑台诵经作法，同时向海里抛施舍——预先蒸好的小馒头。深夜，在锣鼓声中，人们聚集在海边，将自制的各式灯笼点燃，下面托一木板，放进海里，祈求丰收与平安。祭海后的几天，各村都要组织唱戏，演戏一般是白天、晚上连演，最多连续演四五天。

　　(二)庙会和特定节日的祭祀

　　山东沿海地区的庙会，有近三分之一与海神信仰有关。这些庙会的举行时间多由海神的生日、忌日等衍化而来，但由于不同地域对海神的不同传说，即使对同一海神的祭祀庙会，时间也不尽相同。

　　龙王庙会的时间大多定在农历六月十三，因为传说这天是龙王的生日。荣成的渔民这天家家户户都要到龙王庙烧香焚纸，摆供祭祀，祭祀仪式结束后，还要扯一块饽饽(一种面食)皮贴在龙王脸上、身上。海阳县麻姑岛过去有龙王庙，据当地老渔民回忆，每逢六月十三这天，就在龙王庙前唱戏，请和尚念“皇经”，祭祀龙王。

　　天后庙会各地时间不一。蓬莱正月十六的庙会据说是为了纪念天后的生日，这天有许愿、还愿、烧香敬神、唱戏等活动，四月十八的庙会内容和正月十六相似，上庙烧香者络绎不绝。烟台市天后宫庙会正月十五举行，又称“元宵灯会”，主要包括船帮和商号向宫内送灯及向海上放灯的活动。莱州市虎头崖村天后宫庙会定在三月二十三日，周边方圆百里渔民都来赶会，会期也因之很长，开台演戏最多有连续二十多天。长岛庙岛天后宫庙会与别处差异最大，当地渔民认为海神娘娘的生日是农历三月二十三日，忌日是九月九日，但庙会的会期既不在娘娘生日，也不在娘娘忌日，而在农历的七月初七日，各船轮流出资，连台唱戏，纷纷杀猪敬神，进庙燃放鞭炮，水上庙会奇观堪称北方庙会之最。对于天后的祭祀仪式，一般有送愿船、送灯、送衣物、杀发财猪、庙会唱戏等多种形式。

　　春节是中华民族最重要的传统节日，此时对于海神的祭祀也占有很重要的地位，一般规模较大，范围较广。每年大年三十，沿海渔民会把渔船打扫得非常干净，并贴上许多对联，内容多为“风调雨顺，满载而归”、“海不扬波，水上太平”、“力和鱼满舱，心齐风浪平”等等美好的愿望。大年夜则要上船鸣放鞭炮，恭请“海神娘娘”回家过年。大年初一五更就要鸣锣登船祭拜，有龙王庙的地方，大年初一清晨要首先到龙王庙上香。

　　(三)渔业生产生活中的祭祀

　　海神祭祀仪式不仅仅存在于春季祭海和庙会祭祀中，还存在于沿海渔民的日常生产生活的各个环节。

　　据当地渔民说，以前规模大一些的海船上一般都设有神龛，供奉海神娘娘，甚至有的还设有专管上香的香童。如日照一带渔民，每当渔船在海上遇到风浪，船长就会率领所有船员祭拜海神娘娘，上香敬酒，祈求风平浪静。平安返航后，更要在龙王庙唱大戏，酬谢神灵。

　　在出海捕捞作业中，如果看到鲸鱼群，所有船只必须避让，焚香烧纸，并向海里倾倒大米、馒头等，为“龙兵”们添粮草。等到鲸鱼过后，才恢复捕捞作业。若误捕到海龟，一定要立即虔诚地放回大海，请求饶恕。

　　渔业获得丰收以后，山东沿海各地居民则要开展各种各样的庆祝活动，以答谢海神的保佑。渔民称渔业丰收为“发财”，敬神酬谢为“杀发财猪”。山东长岛一带的渔民，若是渔船丰收，返航回岸时还要在大桅杆上挂上一种特制的旗帜“吊子”，如果是特大丰收，则在大小桅杆上都挂“吊子”，称为“挂双吊”。岸上的家人望见“吊子”，船主便会率人迎接，上岸后要用黄表纸蘸猪血烧，意为回报海神。祭祀仪式完成后，猪肉要分给船上的人，剩下的做成饭菜，大家一起入席庆祝。