老家的年味总是那么深刻，不会有丝毫的丢弃。

　　腊月三十午后，年夜饭就开始准备了。门梃挂上了红对联，门扇上贴上了大福字，门眉还吊起了红灯笼，把喜庆热闹的的年味在热烈中发酵。

　　灶间里，摆满了山珍海味地疏树果，应有进油。菜蔬洗起来，鱼肉切起来，鱼片熏起来，菜肴配起来，冷盆装起来……

　　年夜饭的第一场是祭祖。先祖列宗，虽已离世，可是家的本源，年夜相聚，岂可忘怀。在老家时，四点不到，就在堂前间摆开八仙桌，有时竖排两张。到了新家，依然这个时候，就在大厅排开桌子。供桌南向摆放的烛台香炉，东、西、北三面都要按上凳子，每横头放上四双筷子和酒杯。当红烛点燃，清香绕烟。祈请列祖列宗就座，好如他们活着时请吃饭一样。热腾腾的黄酒倾泻在酒杯里，扬着热气。八大冷盆摆四方，然后开炒热菜了。

　　灶间热闹了，火光闪亮，油爆声响，油炸、葱爆、焗炒、红烧、清蒸、酱汁等相间应用。一只只发着热气，菜肴摆上供桌，层层叠叠，先让祖宗享用。酒的气息，菜的香味在家中洋溢。孙儿、外孙在这浓浓的香味中高高兴兴地从灶间蹦到大厅，从大厅蹦到灶间，有时在灶头把盛剩的菜肴夹一点，美美地吃一口。我们都心里充满着快乐，虔敬地用这最最隆重的祭祀，表示我们的纪念，怀念和感恩的情意。想来这不忘本源，应该是不忘初心的基本内容，寄托着我们代代相聚的团圆心愿。全家人按次叩头跪拜，祈祖上保佑，家庭安乐，家业发达。酒施三巡，香接三程，时过五刻，先祖列宗酒享用尽兴，才烧金箔银箔和经礼，让他们带着礼物离座归还。

　　祭祀完毕，稍作整理，冷盆围成圆，一家人就团团坐定。开始慢慢吃年夜饭。刚刚祭祖的菜肴依然层层叠叠在桌上，要吃那个，那个菜就去加热一下，如芋艿、炒芹菜等等。也有新做的菜肴，比如什锦煲汤、炒三鲜、红烧羊肉……孙子举着杯子说着祝福的话。家人也端起了酒杯喝起酒来，脸上漾起朵朵红云，声音透着轻快欢愉，举杯跟她碰杯，随着酒水下肚，一年摩擦碰撞的怨艾，烟消云散，新的岁月还得携手再行走。亲人们想吃鱼的吃鱼，想吃肉的吃肉，想吃菜的吃菜，菜肴任各自所好，都是有两样东西每个人必持续吃一点。一是年糕切段后清蒸的，以预示天天向上年年高；还有是汤团，以示团团圆圆，家庭生活圆满美好。近几年又加了一个饺子，年夜吃饺子可能是比方的风俗。只是现在都流传开来了。本色之中也融合进了新的内容，就更加显得丰盛了。满桌的菜肴吃不完，留下初一用，因为初一不动刀。女儿们谈着快乐的事，讲着和睦的话。孙子外孙，吃了一会就去玩了，我们大人就慢慢喝着聊着，在快乐和团圆中，久久不散……家里的房间都开亮了灯，一片通明，红灯艳艳，长夜不灭，照亮明年的美好希望，展示未来的生活更加甜蜜。