入冬以后，衢山镇东岙村东谷源共富工坊的流干面制作和销售步入旺季，成为冬闲时村民增收致富的主要途径之一。

　　春节前夕，正是流干面加工生产的旺季，走进东谷源共富工坊，记者看到坊内一派热气腾腾、干劲十足的忙碌景象，工人们有的磨粉，有的炒芡，工坊负责人郑海洋则娴熟地摆弄着特制漏勺，勺中粉糊顺势滑入沸水中，变成了一根根劲道的粉条，空气中弥漫着红薯的香甜气息。

　　“20斤淀粉的话要揉半个小时，半个小时揉好以后，再把它去锅里面去‘流’，把它甩下来。”东谷源共富工坊负责人郑海洋说。

　　郑海洋从事流干面制作已有四五年，磨粉、揉面、晾晒等工序做起来得心应手。郑师傅告诉记者，现在工坊每年流干面的产量达一万多斤，因整个生产过程需要不少人力，因此也带动了附近村民就业增收。

　　郑海洋说：“2024年10月做到第二年的1月，制作三四个月，多的时候十几个村民做，少的时候八九个，都是东岙村本地村民，八九个人一天最多做一百五六十斤。”

　　如今，流干面已成为当地的一个特色农产品，而东岙村也正通过红薯深加工，提高产品附加值，拓宽村民增收致富渠道。