春风送茶香，阳春三月，我县各茶场陆续进入采摘期。3月12日，春茶品种“乌牛早”率先开始采摘。

　　在高亭镇枫树村茗山茶场，漫山遍野的茶树吐露新芽，采茶工腰挎竹篓穿梭其间，娴熟地采摘着首批春茶。据茶场负责人介绍，这片200亩茶园有鸠坑、平阳特早、乌牛早等品种，目前采摘的是蓬莱仙芝早熟品种“乌牛早”。“乌牛早”，顾名思义，重点突出一个“早”字，但受前期冷空气影响，今年的开采时间比往年推迟了一周左右，产量也有所减少。

　　“茶叶虽然减产，但培育得不错，这是第四年茶叶，根部养分相当不错。”枫树茗山茶场负责人谢群娜说。

　　每年的第一批春茶嫩绿幽香，品质上乘，采摘手法也十分讲究。谢群娜说：“采摘一定要用大拇指拧下来，如果是用指甲掐下来的话，泡出来茶叶根部会变成黑色。”

　　近年来，我县大力发展茶叶种植、加工与销售一体化产业链，目前全县共有茶园面积1760亩，每年可产茶叶8000公斤左右。