12月1日，江苏镇江王女士家中宠物犬被盗，几经周折竟在一家挂有羊肉店招牌的店铺内找到，险些遭遇不测。该事件暴露出一条长期处于灰色地带的黑色链条，即偷盗、运输、非法屠宰与销售宠物犬。尤其值得警惕的是，部分商家以羊肉为幌子暗中售卖狗肉，不仅涉嫌商业欺诈，更暴露出食品安全监管的严重漏洞。

　　偷盗作为整个黑色产业链的起点，其危害远不止于财产侵犯。许多被盗犬只并非无主流浪动物，而是被视为家庭成员的宠物，其丢失给主人带来沉重的情感伤害。更严重的是，偷盗行为常伴随暴力手段，如使用毒镖、绳索、诱捕工具等，不仅危及犬只生命，也对公共安全构成威胁。

　　“挂羊头卖狗肉”并非个例。部分流动摊贩以低价收购来路不明的犬只，在卫生条件极差的环境中私自屠宰，随后将狗肉冒充羊肉、牛肉等销售。这种经营模式隐蔽性强、流动性大，不仅扰乱市场秩序，更埋下重大食品安全隐患。犬只来源不明，未经任何检疫程序，可能携带狂犬病、寄生虫等人畜共患病原；屠宰环节缺乏规范，易造成微生物污染。这已不是简单的道德失范，而是直接威胁消费者身体健康与生命安全的违法行为。

　　然而，面对如此清晰的公共风险，现行监管体系却显得力不从心。从偷盗环节看，由于价值认定困难、侦破成本高，执法机关投入有限，导致偷狗行为违法成本低、屡禁不止。在屠宰与销售环节，监管部门对私屠滥宰的查处多依赖于群众举报与突击检查，缺乏常态化、网格化的监管机制。更关键的是，目前我国在犬只屠宰检疫标准、肉品流通溯源等方面仍存在法律与标准空白，导致执法困难，难以形成有效震慑。

　　治理此类乱象，亟须推动监管协同与法律完善双管齐下。在监管层面，应建立多部门信息共享与联合执法机制，对偷盗、运输、屠宰、销售实施全链条打击。特别是市场监管部门应加大日常巡查与抽检力度，严查肉类来源，对违法违规店铺依法从严惩处并公开曝光。在立法与标准制定层面，应加快研究出台动物屠宰检疫的配套细则，明确犬只等特殊动物的屠宰条件、检验程序及肉品流通规范，从源头上堵住非法肉品流入市场的渠道。同时，应加大对“冒充其他肉类销售”行为的处罚，提高违法成本。

　　王女士的小狗是幸运的，但它的遭遇却映照出无数未曾被看见的悲剧。唯有通过织密法网、强化监管、压实责任、激活社会监督，才能逐步铲除黑色产业链的生存土壤，让每一个生命得到尊重，也让群众真正“吃得安心”。