新学期伊始,为加强新学期校园食品安全监管,确保师生“舌尖上的安全”,连日来,县市场监督管理局开展学校食堂食品安全专项检查。
2月14日上午,检查人员来到岱山双峰新城学校,对食堂从业人员健康管理情况、餐用具清洗消毒情况和食材采购管理制度、食品安全责任制度落实情况等进行检查。完成常规检查的同时,抽检学校餐饮具清洁度,检查操作台、挡鼠板、排水沟等病媒生物预防控制设施设备,确保校园食品安全。
“开学一周内,对辖区内30家学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查,对检查中发现的个别食堂从业人员操作不规范等情况责令改正到位。”县市场监督管理局食品经营安全监督管理科副科长张云龙说。
近年来,我县高度重视校园食品安全工作,先后创设“多卡位、任务到点到人”和“双总监、多食品安全员”的履责机制,打造以“阳光配送”“阳光厨房”为核心的数字化治理模式,通过一系列规范提升,校园食品品质和安全得到进一步保障。
“按照浙江省学校食品安全风险自治及信用分类管理等,进行动态评分,如果被评为红码,当月必须再检查,有存在违法行为的,都将依法进行查处,进一步把学校食品安全隐患消除到位。”张云龙说。