国庆长假,我县消费市场活力进一步释放。商业综合体餐饮消费持续火爆,菜篮子门店保供稳价同步发力,市场呈现出人气旺盛、供需两旺的良好态势。
长假前两天,岱山新天地商圈异常火爆,每到饭点,各餐饮门店应接不暇,家庭聚餐、亲友小聚叠加外来游客就餐,拉动餐饮消费。
“十一期间,1日、2日客流量相比平日增幅约三分之二。门店共有35张桌,每批次满座可接待约160人,高峰期需翻桌5至6轮。”原製原味岱山店店长杨昌禹说。
餐饮市场人气足,民生商品供应同样保障有力。各菜篮子门店提前谋划,备足货源,保供稳价,保障群众节日生活所需。
农发菜篮子专营店华枫店店长黄莹芝表示:“我们提前优化人员排班,增配人手负责收银、称重及现场疏导;物资上加大备货力度,蔬菜、蛋类、米油等民生商品备货量较平日提升1.5倍,确保货源供应充足。”
节日客流激增,市场经营主体紧绷食品安全这根弦,从严把控食材质量,守护市民游客舌尖上的安全。
杨昌禹介绍,食材管控方面要求尤为严格,当日使用的食材均为当天新鲜到货。在把好食材关口的同时,市场也兼顾民生保障,黄莹芝说:“我们守牢食品安全底线,稳物价、保供应,全力满足周边居民的节日买菜需求。”