③香菇蒸带鱼

主料：带鱼

制法：将带鱼洗净，切块装盆；香菇泡发洗净，切条，加入带鱼盆中，加姜片、葱、盐、味精等，上笼蒸透。

功效：开胃，护肝，降血压，适用于肝脏病，消化不良，高血压等症。

④糖醋白带鱼

材料：白带鱼1条、葱1支、蒜头3颗

调味：酱油4小匙、粮1小匙、盐半小匙、醋4小匙

制法：白带鱼去头、去除内脏，切段（5—7厘米），并把鱼段的水分擦干；把葱切花、蒜头切碎备用。热油锅，将鱼放入两面煎熟取出，沥干油分。另热油锅，爆香葱花、蒜末，加入调味料煮至滚后，再放入鱼段炒匀，取出装盘即成。

功效：有助于头发生长、润泽肌肤、能有效改善毛发枯黄。

⑤酱淋白带鱼

材料：白带鱼1条，盐1大匙，胡椒粉少许，面粉适量，油1大匙。调味：洋葱150克，白酒100ml，柠檬汁少许，奶油5小匙，盐少许。

制法：白带鱼去头、去除内脏，切段（5-7厘米）均匀抹上盐、撒上胡椒粉，并裹上面粉。将油入锅烧热，把鱼放入两面煎熟，取出装盘。另一锅，将油烧热后，放入调味料，街洋葱片煮至熟即成调味酱汁。将调味酱汁浇在鱼身上即成。

功效：有护肝健脾、增加食欲、得尿祛湿的作用。